来源： 乡村振兴TV 2025-05-08 14:58:40
贵州毕节-托起了一片被时光浸润的茶香秘境。
“太极古茶”是七星关区极负盛名的茶叶品牌，因原产地七星关区亮岩镇太极村而得名。
清澈的河水从山谷中蜿蜒而来，顺着山势迂回，在山谷底部的平坝画出了一个巨大的“S”形，把山与水组合成为一对神形毕肖的“阴阳鱼”，曲屈合抱，头尾相交，酷似一幅“山水太极图”。坐落在“山水太极图”中的这个村子就叫作太极村，这里出产的“古树茶”，就是“太极古茶”。
据《华阳国志》《茶经》等记载，早在秦汉时期的平夷县（今七星关区）， 种植、制作、饮用茶叶的生产和生活方式已很普遍。清朝光绪年间，太极村出产的茶叶就进入过宫廷，因而被时人誉为“太极贡茶”。历史的记载和现在发现的古茶树群相互佐证，让太极村的“贵州古茶树之乡”和七星关区的“中国古茶树之乡”称号实至名归。这两项殊荣，彰显了古茶树的巨大价值。
这里现存挂牌保护的古茶树7.8万株，其中千年以上古茶树1000余株，最年长者已见证十五个世纪的沧桑。
经中茶所检测，这些古树茶叶片含茶多酚32.5%、氨基酸4.2%，制成的红茶汤色如琥珀，带着独特的板栗香；绿茶则似翡翠凝露，回甘如泉。
如今，“太极古茶”的美誉已传遍全国，有近30款产品，太极村及其周边村寨的不少村民，通过管茶树、卖“茶青”获得了切实的收益！
就让我们循着茶马古道的余韵，一起品尝毕节“太极古茶”的独特韵味！
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