5月5日，由中国烹饪协会、山东省商务厅、山东省聊城市人民政府共同主办的“中华美食荟”2025大运河（临清）戏剧美食现场交流活动在临清市圆满落幕。本次活动以“乐享中华美食 共享美好生活”“天下运河 非凡临清”为主题，通过戏剧演艺、非遗活化、美食创新三大维度深度融合，成功打造了一场覆盖全域、联动全国的文旅消费盛宴。据统计，“五一”假期期间，临清市共接待游客80万人次，带动旅游收入3.2亿元，同比分别增长42.8%和52.3%，创历史新高。

国家级IP赋能 京鲁联动成效显著

作为临清“戏剧美食文化季”品牌活动的第三年，本届活动首次升级为商务部“中华美食荟”系列项目，实现全国美食资源联动。前期通过北京新闻发布会及美食品鉴会预热，吸引了20余家全国知名餐饮企业参与，并推动“中央厨房+预制菜”等产业合作意向落地。活动期间，中国烹饪协会与临清市政府签订战略合作协议，标志着临清文旅正式纳入国家级促消费体系，为地方文旅破圈发展注入强劲动力。

全域沉浸式体验 日尝美食夜赏潮

活动以“1主会场+7大分会场”联动模式，构建“白+黑”沉浸式文旅场景。主会场东宛园景区推出“大运河中华美食市集”，42家特色摊位中临清非遗美食占比超50%，日均供应千份免费非遗炖菜，搭配运河烤全羊重现商埠烟火气。夜间《宛园十二锦》沉浸互动游戏、国潮戏剧音乐节、运河文玩雅集等活动吸引大批游客，形成“日品美食、夜赏国潮”的消费热潮。其中，东宛园景区接待游客24.5万人次，营业收入达863.5万元，同比增长84.9%；国棉1960文创园吸引13.1万人次打卡，营收334.7万元。

非遗与国潮碰撞 千年运河焕新活力

开幕式上，《临清潮有戏》《运河情思》等创意节目将京剧、说唱、国潮走秀巧妙融合，国家级非遗聊城杂技《快乐的炊事员》以惊险与幽默展现传统技艺生命力。运河钞关、舍利宝塔等景区联动近千家餐饮商家，推出非遗美食市集、戏剧展演及茶歇雅集，实现文化消费与美食体验跨界融合。临清市委副书记、市长周超表示：“三年来，临清以‘戏剧为魂、美食为媒、运河为脉’，成功从区域性节庆升级为国家级IP，未来将持续推动文化遗产活化与产业升级深度融合。”

全城“好客”共识 文旅生态持续优化

活动前夕，临清市发起“让食、让路、让景”倡议，市民与商家自发形成“好客”氛围，助力游客体验提升。临清文旅相关负责人表示：“万众来‘临’的背后，是全城的奔赴与支持。”目前，临清已形成“政府搭台、协会组织、企业落地”的市场化机制，文旅融合生态日趋完善。

“五一”假期虽已结束，但临清以“运河美食为纽带，国潮戏剧为符号”打造的文旅新名片，正持续释放吸引力。这座千年运河古城，正以创新姿态向全国发出邀请：品非遗美食、赏国潮戏剧，共同解锁“天下运河，非凡临清”的独特魅力！

作者：吕秉罡