来源： 辽望·辽宁日报 2025-05-26 09:06:02
5月24日，铁山街道柏岚子海域上，渔船穿梭于浮筏之间，渔民们正忙着收割海带。“看，随便拽出一根就有两三米长！”渔民王国军一边熟练地用镰刀斩断海带根，一边兴奋地向记者展示。
上午10时许，满载海带的小渔船连成蜿蜒长队，在大船的拖拽下缓缓驶向岸边，它们与远处老铁山苍翠的山影相互映衬，勾勒出一幅绚丽的海上丰收画卷。
得天独厚的地理条件，造就了旅顺海产品的卓越品质。地处北纬39°的黄金纬度，黄渤海在此交汇，湍急的水流带来了丰富的营养物质，低温高盐的独特环境，孕育出了体厚叶长的海带和叶片宽阔的裙带菜。目前，旅顺海带养殖面积达3.4万亩，鲜品年产量近30万吨；裙带菜养殖面积6000余亩，鲜品年产量约6万吨。凭借着出众的品质，旅顺不仅荣获“中国海带、裙带菜之都”的美誉，“旅顺海带”更获得国家地理标志认证，其裙带菜产量占到全国总量的15%。
在收获的喜悦背后，是旅顺海洋经济的蓬勃发展。旅顺口区区委、区政府立足资源优势，紧抓国家发展海洋经济的战略机遇，以市场需求为导向，全力推动水产养殖及其相关产业链的转型升级。从传统的水产养殖、加工，到如今的预制菜、高端健康食品、营养保健品等全产业链布局，旅顺正不断延伸产业链条，提升产品附加值，致力于将海带、裙带菜打造成具有国际影响力的高端海产品品牌。
走进大连海宝渔业有限公司的加工车间，工人们正有条不紊地将新鲜海带加工成盐渍类、烘干压缩类、即食类等产品。“小时候放学就帮家里晒海带，现在看着海带变成这么多花样走向市场，真是特别骄傲！”一位老工人感慨道。目前，旅顺口区拥有近60家海带加工企业，除了生产海带丝、海带结等传统产品外，还开发出了海带醋、海带茶、海带面膜等精深加工产品。
在裙带菜加工领域，大连盖世食品股份有限公司表现尤为突出。作为当地重点加工企业，该公司自主开发的产品超过1000种，并参与了“十四五”国家重点研发计划项目，致力于藻类食品品质提升与增值加工技术的研究与应用。目前，旅顺口区拥有1个裙带菜省级原良种场，近20家裙带菜加工企业年加工总量达4万吨，年总收入5亿元，其中出口总量3万吨，出口额3.6亿元。
从碧波荡漾的“海上牧场”到世界各地的餐桌，北纬39°的海洋馈赠，不仅承载着旅顺人的自豪与骄傲，更见证着当地海洋经济的高质量发展。在蓝色经济的浪潮中，旅顺正以海为媒，书写着属于自己的发展新篇章。（辽宁日报记者 于雅坤）图片由受访单位提供
