来源： 农视网 2025-05-27 16:44:59
民间有句谚语
“春吃芽、夏吃瓜
秋吃果、冬吃根”
如果说有一类食物适合夏天
那一定非瓜类莫属了
下面为大家介绍
适合夏天吃的6种瓜
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冬瓜
祛湿第一瓜
中医认为，冬瓜味甘、淡，性微寒，具有祛湿化热、清热化痰、生津、止渴、利尿消肿、解毒、祛暑的功效。可用于水肿胀满、淋证、脚气、痰喘、暑热烦闷、消渴、痈肿、痔漏等，并可解丹石毒、鱼毒、酒毒。
推荐吃法：冬瓜清炒或煮汤都很鲜美，可做成海米烧冬瓜、冬瓜排骨汤等，也可将其与荷叶一起熬粥，不仅味道清新，还有解暑效果。
丝瓜
养颜第一瓜
中医认为，丝瓜清凉、味甘、无毒，入肝、胃二经。具有清热解毒、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。其富含胡萝卜素，钾、镁、钙等矿物质的含量也较高，出汗时食用可帮助人体补充矿物质。
推荐吃法：丝瓜吃法多样，既可凉拌、榨汁，也可炒制、做汤，因其本身味道清甜，所以更推荐素炒或素煮的方式。
南瓜
滋补第一瓜
南瓜味甘性平，是一年四季都可食用的温补类食材。南瓜具有润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒等功效。其富含叶黄素、玉米黄素，对保护视力有积极作用。南瓜籽中含有色氨酸，有助形成褪黑激素，利于改善睡眠。
推荐吃法：南瓜香甜可口，推荐蒸着吃，或用它代替一部分主食，搭配糙米、玉米、薯类、杂豆等，能延缓血糖上升速度。
黄瓜
补水第一瓜
中医认为，黄瓜性凉味甘、具有生津止渴、除烦解暑等功效，适用于咽喉肿痛、烦渴不止、四肢浮肿、热痢便血、水火烫伤等症。黄瓜含水量高达98%，其中的丙二醇酸有助抑制糖类物质转变为脂肪，适合减重人群。
推荐吃法：黄瓜肉质脆嫩、味道清甜，建议生吃或凉拌，能留住更多营养和水分，口感也更好。
苦瓜
清火第一瓜
苦瓜味苦性寒，能够解毒清热、清肝明目，对于中暑发热、牙痛、便血、痢疾等疾病有治疗功效。从现代营养学来说，苦瓜有非常丰富的营养价值，且维生素C含量丰富，多吃苦瓜能够帮助保护心血管，降血糖。
推荐吃法：苦瓜食用方法较多，推荐凉拌或素炒，不喜欢苦味的人可以将其冷藏后再烹调，让口感更易于接受。
西瓜
解暑第一瓜
西瓜素有“天然白虎汤”之美誉，适合身热、汗出、口渴者食用。
推荐吃法：西瓜最推荐的食用方法是直接吃，西瓜皮有解暑清热的功效，也可凉拌或做成饮品。
炎炎夏日
大家可以根据
自己的需求和口味
尝试吃这6种瓜
编辑：王润楠
责编：王润楠
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监审：宋锦峰
来源：广西疾控综合中国中医
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