来源： 农视网 2025-05-30 11:07:30
每年荔枝上市季节
社交媒体上总会掀起一阵关于“荔枝病”的讨论
这种因食用荔枝引发的低血糖性疾病，轻则头晕乏力，重则昏迷甚至死亡，“荔枝病”究竟是“糖衣炮弹”还是“隐形杀手”？
啥是“荔枝病”？
“荔枝病”并非传统意义上的感染性疾病，而是一种急性低血糖症，全称是“低血糖急性脑炎综合征”，发病人群以4—11岁的儿童较为多见。根据世界卫生组织和中国疾控中心的研究，其典型症状包括：
轻度表现
头晕、心慌、出汗、乏力、面色苍白、饥饿感等；
重度表现
四肢厥冷、血压下降、抽搐、昏迷，若未及时救治，数小时内可危及生命。
不过也不用太担心。广东省疾病预防控制中心在2023年发文表示，需同时满足“空腹 + 大量吃 + 未成熟荔枝” 三个条件，并且是在出现严重的低血糖反应和暴发性脑病发作的情况下，才可能吃荔枝致死。
甜甜的荔枝，为什么会引起低血糖？
果糖代谢失衡
荔枝中果糖含量高达66%，人体需通过肝脏中的果糖激酶将其转化为葡萄糖。短时间内大量摄入荔枝会导致果糖堆积，刺激胰腺分泌过量胰岛素，从而快速降低血糖。儿童因肝脏糖原储备少、胰岛素灭活能力不足，更容易出现低血糖。
天然毒素的推波助澜
未成熟荔枝中含有两种毒素：氨基酸次甘氨酸A和α-次甲基丙环基甘氨酸（MCPG）。它们会抑制人体糖异生（肝脏合成葡萄糖的过程）和脂肪酸代谢，导致夜间空腹时血糖无法维持正常水平，加剧低血糖反应。
需注意高危人群及场景！
儿童
4-11 岁儿童是高发群体，约占病例的 70%。其肝脏糖原储备仅为成人的 1/3，且果糖代谢酶活性较低。
糖尿病患者
荔枝的高糖分会导致血糖剧烈波动，即使少量食用也可能引发危险。
空腹食用
夜间空腹食用荔枝且未进食晚餐，毒素与低血糖的协同作用可引发暴发性脑病。
未成熟果实
未成熟荔枝的毒素含量更高，且口感酸涩，容易被误认为 “更甜” 而过量食用。
安全食用荔枝的 “黄金法则”
控制摄入量
成年人每天不超过300克（约15颗常规荔枝），儿童不超过5颗，孕妇每次不超过10颗。糖尿病患者、老年人及消化功能弱者应尽量避免食用。
避免空腹食用
建议在餐后半小时食用，或搭配面包、米饭等碳水化合物，延缓果糖吸收。若已空腹食用，需尽快补充主食。
选择成熟果实
成熟荔枝果皮鲜红、果肉透亮，未成熟果实果皮发青、果肉发白，毒素含量较高。
警惕特殊情况
连续多日大量食用荔枝后出现食欲不振、恶心等症状，需立即就医。出现低血糖症状时，可口服葡萄糖水或白糖水（15克碳水化合物），若 15 分钟未缓解应及时送医。
千万别“日啖荔枝三百颗”，
“日啖荔枝三百克”就够啦~
编辑：王润楠
责编：王润楠
执行主编：徐菁
监审：宋锦峰
参考：三农头条微信公众号综合央视网、深圳政府在线、广东省疾病预防控制中心、光明网等
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