来源： 农视网 2025-06-10 00:33:04
又到水果丰收季，许多人在市场上会遇到异于常“果”的水果，比如黑色核的桃子、畸形的车厘子、畸形的草莓……这些水果有些只是长得怪，有些是真的不能吃，如何辨别？
■果核有白色晶体的李子
可以吃。当李子内部出现核裂后，果肉会自动愈合，偶尔会产生一些果胶——白色晶体。此外，这种情况也会发生在桃子上。
■黑色核的桃子
不能吃。当桃子的果蒂部分开裂，会使外界的细菌与微生物进入桃子内部，容易霉变。所以在挑选时，尽量不要买果蒂开裂或中空的桃子。
■畸形的车厘子
可以吃。车厘子畸形是由于气温偏高，导致花芽分化过程中，出现多雌蕊的双胞胎果，和膨大剂没关系，可以放心吃。
■畸形的草莓
可以吃。如果草莓在开花的时候，部分授粉受精不正常，就会形成不规则的畸形果，这种草莓除了丑没有别的缺点。
■透明火龙果
可以吃，但不好吃。透明火龙果有两种情况，如果整个果都变透明了，说明是运输、储存过程中被冻伤，如果是局部变透明，说明是压伤了。
■发霉腐烂的水果
不能吃。不少霉菌在适合的条件下，会产生非常危险的毒素，比如，展青霉产生的展青霉素（PAT）、赭曲霉毒素A（OTA）这2种毒素明确有害健康。
哪怕切掉腐烂的部分，剩下的部分也不建议吃。水果大多含水量丰富，霉菌可能随着汁液在内部蔓延。
（据央视新闻）
