来源： 农视网 2025-06-19 05:33:07
扫码看全文
农业科技报·中国农科新闻网记者 王婕 党菲 仵佳伟
在贵州安顺的喀斯特群山间，金刺梨从山野珍果蜕变为富民产业的故事正在上演。作为“中国金刺梨之乡”，安顺独特的地理气候孕育了这颗“维生素C之王”，而贵州得宝农业科技有限公司以科技为笔，勾勒出一条从山间到全球的产业振兴之路。
科技破局：山野珍果的工业蜕变
走进贵州得宝安顺经开区的生产车间，金黄的刺梨原汁经流水线转化为精致饮品。与传统粗加工不同，公司构建“科技赋能农业”全产业链，联合江南大学等顶尖科研机构建立省级重点实验室与数字化工厂。通过鲜果冷压榨技术，完整保留每百克2585毫克维生素C与SOD酶活性，实现“零添加、零防腐、零色素”标准。
公司总经理张文凯介绍，两年间，公司推出5大系列30余款产品，年加工鲜果超5000吨。2025年申报“贵州省刺梨创新中心”，成为区域农业科技核心平台。在品牌创新上，借“贵州村超×三只松鼠”联名，融合“西南珍果+西北瑰宝”，通过冷压榨工艺锁住营养，借助三只松鼠全国网络走向市场，实现“科技+IP”双重赋能。
在贵州省民营经济国际合作商会（俄罗斯）推介会上，贵州得宝金刺梨产品吸引俄商关注；中巴农业科技交流活动中，数十位巴方代表表达合作意向。作为“一带一路”践行者，公司构建全球商业网络，累计投入2.7亿元建设现代化厂房、智能冷库与研发大楼，通过跨境电商、国际展会等渠道，让“八度得宝”等品牌进入俄罗斯、南非等海外市场。
作为西北农林科技大学“头雁”学员，张文凯构建“龙头企业+合作社+ 农户”模式，让安顺70%农户参与金刺梨产业链。公司建立2000亩标准化种植基地，通过订单农业统一提供种苗、技术指导与保底收购，带动农户人均年增收超3000元，覆盖5大基地、3000余户农民就业。创新不止：跨界研发的价值突破
2023年，张文凯与贵州九龙天麻有限公司合作，历经一年多研发推出天麻精华刺梨饮品。技术团队突破天麻粉与刺梨原汁融合难题，提取天麻素实现完美配比，产品兼具果酸味与中药味，成为药食同源的创新实践。
这并非孤例。从酱香刺梨到天麻刺梨，公司每年将8%销售收入投入研发，形成“研发一代、储备一代、生产一代”的创新体系。“粗加工无法带动产业，必须靠研发提升附加值。”张文凯的理念，推动金刺梨从原料走向精深加工。
未来，随着精深加工技术突破，公司将在健康饮品赛道持续发力，不仅推动产业标准化，更传递金刺梨的文化与生态价值。
