来源： 农视网 2025-06-23 13:38:36
2025年第25周（2025年6月13日至6月19日），浙农中心的鱿鱼价格整体维持震荡，市场总体保持相对平稳态势。
在经历前一周大幅度价格调整后，第25周浙农中心东南太平洋鱿鱼的价格逐步企稳，各规格结算价较上周波动较小，平均结算价约为18,562元/吨。具体来看，片子下跌304元/吨，尾鳍、大原条也分别下跌53元/吨、131元/吨；大头、中原条、鱿鱼嘴略有上涨；其他规格产品结算价与前一周一致。
上周成交量共5530吨，较前一周缩窄。特小原条与小原条依然是主要成交品种，分别成交2096吨和2025吨，占比74.5%。
在综合报价方面，上周东南太平洋鱿鱼的波动较大，且各规格呈现不同涨跌趋势。一方面，大头、小头、耳、尾尖、鱿鱼颈的报价出现下跌，跌幅在500-750元/吨。另一方面，尾鳍的报价显著上涨1350元/吨，小小条、小原条、大原条的报价也小幅回调。
目前，市场上的东南太平洋鱿鱼库存较为充足，在价格下行的态势下，加工厂普遍压低市场预期价格；然而，部分规格产品的库存偏紧，支撑其价格出现局部性反弹。
产量情况
2025年6月20日，因目前捕捞量已达到304,209 吨的最大允许总捕捞量，秘鲁政府紧急叫停全国范围内的秘鲁鱿鱼（Dosidicus gigas）资源捕捞活动。另外，秘鲁生产部推出了一系列配套的管控措施，加强对鱿鱼捕捞的管理。因此，秘鲁的鱿鱼价格出现显著上涨，且价格一天一变。
同时，国内远洋捕捞量也出现增长，去年年底至今的单船平均捕捞量约为1000-1050吨。
全国部分市场主体价格情况
第25周，威海国际海洋商品交易中心的价格数据出现较大幅度的下跌。
第25周，浙农中心西南大西洋鱿鱼（线外）共成交100吨，以300g以下的中小规格产品为主，平均结算价约为34,830元/吨，各规格产品的价格均与前一周持平。
综合报价来看，西南大西洋鱿鱼（线外）各规的报价在小范围内波动。其中，＜100g、200-300g的产品报价分别下跌500元/吨、250元/吨；150-200g产品报价保持不变；其他规格产品则有不同幅度的上调。
产量情况
阿根廷专属经济区内的鱿鱼捕捞季已于6月10日正式结束。据阿根廷媒体报道，总上岸量将超过20万吨。
西南大西洋线外，我国捕捞远洋鱿鱼的各类船只的捕捞表现良好。据了解，年初至今远洋鱿钓船单船平均产量约400吨；大拖网船平均产量约1600-1700吨；小拖网船平均产量约850-900吨。
其他市场主体价格情况
第25周，浙农中心西北太平洋鱿鱼成交87吨，平均结算价约为23,614元/吨，500-1000g的价格较前一周下跌850元/吨。
从综合报价来看，各规格产品的报价与前一周持平。
第25周，浙农中心无印度洋鱿鱼交易。
从综合报价来看，各规格产品报价维持前一周水平，整体行情相对稳定。
从进关数据来看，第25周舟山口岸远洋自捕鱿鱼进关量环比下跌。随着第二季度即将结束，预计本季度鱿鱼进关量将较第一季度出现明显回落。
市场观察员点评：在供需博弈格局下，目前市场呈现结构性震荡特征，从价格来看经历一段时间的下行后目前进入平台期，由于买方均已降低对价格预期，而当前卖方可能因过低价出货意愿较低，从而采取观望态度，因此价格很可能维持一段时间震荡波动态势。短期内鱿鱼市场供应较为充足，但随着阿根廷和秘鲁专属经济区内的鱿鱼捕捞相继结束，西北太平洋及印度洋产区的资源补充无法及时跟进，全球供应格局可能迎来新的波动节点。业内建议相关企业以谨慎为主，密切关注各产区捕捞动态与国家政策变化，合理安排原料采购与库存结构，以应对可能出现的价格震荡与供应波动。
来源|浙江舟山国际农产品贸易中心
本文采用的价格数据来源于浙江舟山国际农产品贸易中心或公开渠道采集，仅代表在单一市场上不同规格品质的成交价。因商品的品质、产地等不同，价格会有所差异。
