来源： 农视网 2025-07-23 11:19:23
在日前召开的沈阳酸菜产业经贸推介活动上，涉及战略合作、产业投资以及产销对接的9个项目成功签约，签约额达1.95亿元。这些项目将为沈阳打造百亿级酸菜产业集群注入强劲动力。
近年来，沈阳市依托资源优势，倾力打造酸菜特色优势产业，以投资30亿元的新民市酸菜产业“一中心五基地”为引领，建立覆盖研发、种植、腌制、加工、储运、营销的全产业链体系，形成辐射东北、连通全国的酸菜产业集群。2024年，沈阳市酸菜产量达37万吨，产值近40亿元。
作为东北酸菜的核心产区，沈阳从提升品质、打造品牌等方面入手赋能产业发展。在沈阳时丰酸菜产业园，世界首家10万级GMP智能化酸菜生产车间已经建成，自动化分拣线上，白菜原料整齐“列队”，自动称重、分装设备每小时能处理数万斤酸菜，全程无人工接触。生产过程中采用巴氏杀菌技术，实现了防腐剂“零添加”。
为进一步助推沈阳酸菜走遍全国、走向世界，沈阳市通过推介会等方式展示沈阳酸菜产业的发展成果，搭建合作交流的广阔平台，邀请企业家前来投资兴业。在此次经贸推介活动上，苏州赢众餐饮管理有限责任公司、北京世纪龙润粮油食品有限公司、刘敬贤集团等企业分别就酸菜制品采购和沈阳企业签约。（记者陶阳）
