来源： 央视网 2025-07-24 14:12:03
央视网消息：三伏天来一口西瓜，清甜爽口又解暑。河南是西瓜种植大省，眼下，正是河南露地西瓜集中上市的时候，我们一起去看看。
在西瓜种植面积超过7000亩的豫北延津县，瓜农正忙着挑选、采摘、装车。今年夏季，延津县预计有14000吨西瓜供应市场。
河南省种植的西瓜一半以上是露地瓜，大棚种植有近150万亩。数据显示，河南省西瓜亩产，目前超过3000公斤，是世界平均水平的1倍多，良种+良法是种瓜秘诀。
北京：今年西瓜更甜 3斤小瓜更受青睐
在大家的传统印象中，西瓜都是“躺”在地上生长的，而在北京市最大的西瓜产区大兴区，这里的不少西瓜都是“直立生长”的。这种空中立体种植的方式有哪些优势？我们去一探究竟。
大暑时节，大兴西瓜刚刚结束第一轮上市期，个头不大、皮薄早熟的“庞各庄西瓜”颇受欢迎。
大兴西瓜核心产区庞各庄镇，目前以种植中小型西瓜为主，每逢周末、节假日，就有不少市民驱车前来采摘，3斤左右的小西瓜越来越受到青睐。
近两年，北京市的西瓜播种面积在3.5万亩左右，年产量约10万吨，其中，大兴区的西瓜播种面积和产量占比都超过一半。
糖度是衡量水果甜度和成熟度的重要指标之一，据农技人员测试，今年的西瓜糖度比往年稍高，更甜一些。
不但甜，在今年当地的瓜王比赛中，大兴区庞各庄镇的瓜农种植的“巨无霸”西瓜还刷新了历届重量纪录。
看外观 听声音 挑选西瓜有诀窍
那么，挑选西瓜有什么诀窍？什么时间吃西瓜更适宜呢？
中国农业科学院郑州果树研究所西瓜育种专家 路绪强：我们可以通过看与敲的方式来进行挑瓜。首先看它的外观，一个西瓜，它的底色比较鲜亮，齿条比较清晰，那证明这一个的成熟度要好一些；另外，我们还可以再看西瓜与地面接触的部分，这一个比较黄，这一个颜色稍微浅一点发白，也说明这一个西瓜的成熟度要更好一些；我们敲的时候，可以边敲边听，听它的声音，假如说敲的声音像拍额头一样梆梆响，那代表它的成熟度还是有点差；如果像拍胸膛一样咚咚响，它的成熟度刚刚好；如果像拍肚皮一样噗噗响，那就代表着它熟过了。
那么，什么时间吃西瓜更合适呢？
河南省中医院治未病科主任 李欢：西瓜是我们夏季最常食用的消暑的水果，一般我们建议是在两餐中间，在早饭后或者是中午午饭后两到三个小时食用，或者是在运动后半个小时食用。切开的西瓜在室温下4个小时之内食用完毕，当天如果食用不完，可以放到冰箱里边冷藏，但是即使是冷藏，也建议不要超过一天的时间。
