来源： 农视网 2025-08-18 10:03:31
2025年第32周（2025年8月1日至8月7日），浙农中心鱿鱼价格延续震荡整理走势，总体保持稳定格局，但不同产区和规格的鱿鱼价格出现显著分化。
第32周，浙农中心东南太平洋鱿鱼的价格总体平稳，平均结算价约为17,570元/吨，与前一周基本持平。不同规格产品价格分化显著：大头、大原条、片子等规格上涨；小规格原条、尾鳍、鱿鱼嘴的价格则小幅下跌。其中，大头上涨1468元/吨，尾鳍下跌1770元/吨，波动幅度较大。
交易量方面，第32周的成交量共5588吨，较前一周环比增加230%。特小原条（1548吨）与小原条（2242吨）为主要交易品种，合计占总成交量的68%。
综合报价方面，东南太平洋各规格的报价较前一周保持稳定，无明显变化。
产量情况
秘鲁方面：近日，“巨型鱿鱼行动III”考察项目的首批调查渔船回港，带回数量可观的鱿鱼样本。预计8月10日前后更多考察船抵港后，政府将公布详细的资源评估结果及下一阶段鱿鱼捕捞配额。
公海方面：自2024年11月以来我国东南太平洋线外远洋捕捞表现良好，单船平均捕捞量达到在1150-1200吨。
全国部分市场主体价格情况
第32周，威海国际海洋商品交易中心的秘鲁赤道鱿鱼价格保持小幅下跌趋势。
第32周，浙农中心西南大西洋鱿鱼（线外）平均结算价约为34,479元/吨，共成交336吨。除100g以下规格外，其他规格产品价格普遍上涨400-500元/吨。主要受季节性餐饮需求增加推动，价格呈现上涨趋势。
从综合报价来看，100-150g、150-200g两个规格产品报价上调500元/吨，其他规格报价与前一周保持一致。
产量情况
福克兰群岛方面：第二个Loligo鱿鱼捕捞季已启动，但面临鱿鱼资源严重短缺，捕捞情况不理想。
公海捕捞方面：我国在西南大西洋公海海域的自主休渔期已于7月1日开始。
其他市场主体价格情况
第32周，威海国际海洋商品交易中心的阿根廷鱿鱼价格保持小幅上涨。
第32周，浙农中心西北太平洋鱿鱼成交7吨，平均结算价约为24,929元/吨，交易产品的价格较前一周一致。
2025年，西北太平洋公海日本赤鱿捕捞良好，今夏总产量有望突破4000吨，创2020年以来新高。
从综合报价来看，各规格产品的报价与前一周持平。
第32周，浙农中心无印度洋鱿鱼交易。
从综合报价来看，印度洋鱿鱼各规格产品报价维持前一周水平，整体行情相对稳定。
从进关数据来看，第32周，舟山口岸远洋自捕鱿鱼进关量环比小幅增加。
市场观察员点评：综合来看，第32周鱿鱼市场保持震荡偏稳格局，但不同产区和规格的价格分化显著。今年以来，东南太平洋的自捕远洋鱿鱼产能稳定，加上进口的有效补充，整体供应充裕，价格在经历回落压力后趋于稳定波动。西南大西洋鱿鱼市场流通资源在休渔期后逐步趋紧，叠加夏季餐饮需求增加，推动价格持续缓慢上行。西北太平洋与印度洋鱿鱼产量有限，对整体市场价格体系的直接影响较小。短期内市场预计维持震荡偏稳态势，分化趋势或将延续：如东南太平洋鱿鱼大规格产品在需求支撑和资源相对紧张背景下可能上涨，部分小规格产品则在供需宽松情况下价格承压下行。中长期价格走势需密切关注主要产区的资源评估结果及配额政策变化。建议市场各方灵活调整采购与存储策略，以应对潜在的价格与供需波动风险。
来源|浙江舟山国际农产品贸易中心
本文采用的价格数据来源于浙江舟山国际农产品贸易中心或公开渠道采集，仅代表在单一市场上不同规格品质的成交价。因商品的品质、产地等不同，价格会有所差异。
