来源： 农视网 2025-09-09 09:38:25
2025年第35周（2025年8月22日至8月28日），浙农中心鱿鱼价格整体维持平稳运行，但在供需关系影响下，特定品种价格波动明显。
第35周，浙农中心东南太平洋鱿鱼的平均结算价约为17,324.82元/吨，总体继续呈下跌趋势，原条类产品和片子均有不同程度下跌，同时尾鳍和小小条则小幅上涨，其他规格产品保持稳定。
第35周的交易量共2526吨，环比小幅减少12%。其中，特小原条（962吨）与小原条（1055吨）为主要交易品种，合计占总成交量的80%。
市场报价方面，整体平稳，其中特小原条和中原条分别上调900元/吨、450元/吨，其他规格产品报价与前一周一致。
产量情况
秘鲁方面：下半年的秘鲁专属经济区的巨型鱿鱼捕捞已重启，配额为82,000吨。但上周开始秘鲁南部沿海受恶劣天气状况影响，多个港口关闭，渔船基本返港，鱿鱼产量较少。
公海方面：近期在东南太平洋海域的远洋渔船产量良好，鱿钓船基本上在秘鲁线外30海里处作业。统计显示，从2024年11月至今，单船平均捕捞量约为1250吨。
全国部分市场主体价格情况
第35周，威海国际海洋商品交易中心的秘鲁赤道鱿鱼价格环比小幅下跌。
第35周，浙农中心西南大西洋鱿鱼（线外）平均结算价约为36,982.27元/吨，各规格产品结算价保持稳定。共成交141吨，以中大规格的产品为主。
从综合报价来看，100-150g的产品报价大幅上涨1500元/吨，150-200g的报价上涨500元/吨，但100g以下产品报价因品质原因下调1500元/吨。
产量情况
专属经济区：阿根廷专属经济区内的鱿鱼（illex squid）捕捞已结束。福克兰群岛的鱿鱼（loligo squid）捕捞仍在进行中，但因生物量大幅减少面临随时关闭的风险。
公海捕捞方面：我国在西南大西洋公海海域的自主休渔已于7月1日开始。
其他市场主体价格情况
第35周，威海国际海洋商品交易中心的阿根廷鱿鱼价格保持小幅上涨。
第35周，浙农中心无西北太平洋鱿鱼交易。
从综合报价来看，各规格产品的报价与前一周持平。
第35周，浙农中心无印度洋鱿鱼交易。
从综合报价来看，印度洋鱿鱼各规格产品报价维持前一周水平。
从进关数据来看，第35周，舟山口岸远洋自捕鱿鱼进关量较前一周环比略有增加。
市场观察员点评：综合来看，第35周的鱿鱼市场在总体稳定的背景下呈现明显的结构性分化格局。供应层面：今年以来，远洋自捕鱿鱼的良好表现为国内市场供应提供稳定支撑，阿根廷和秘鲁等主要进口来源也构成了重要补充，目前市场价格水平较为稳定。但在现有库存逐步消化的背景下，全球主要产区的供应前景正趋于收紧，可能将推动鱿鱼局部价格上扬。需求端层面：目前国内市场依旧处于消费淡季，餐饮和加工行业虽有一定的补货动作，但整体消费并未出现明显放量，整体采购节奏偏谨慎，市场活跃度不及旺季水平。短期内，市场将维持“东南太平洋供给充足、西南大西洋供应偏紧”的局面，价格走势预计以小幅波动为主，区域性与规格性差异仍将主导市场表现。中长期来看，全球捕捞政策的不确定性、资源可持续性压力，以及国内消费趋势，仍是决定市场走势的关键变量。
来源|浙江舟山国际农产品贸易中心
本文采用的价格数据来源于浙江舟山国际农产品贸易中心或公开渠道采集，仅代表在单一市场上不同规格品质的成交价。因商品的品质、产地等不同，价格会有所差异。
