来源： 中国农网 2025-09-19 18:11:06
眼下，“村咖”成为不少城市人向往的潮流打卡地，乡村咖啡馆数量超过500家的江苏苏州，将精品咖啡文化与特色乡村场景有机融合，激发乡村文旅发展新动能。
每到春天，苏州高新区通安镇树山村的梨花总会吸引大批游客，如火如荼的“梨花节”成为当地一张颇具影响力的文旅名片。然而，树山村“花”的精彩不仅限于山坡上的梨花，在乡村咖啡厅里，一个个花艺场景、一场场花艺课程同样吸引游客纷至沓来。
2019年，花艺师邢星月在树山村开起了“树也花艺”咖啡，把自身技能融入咖啡店运营。向日葵、木绣球、朱顶红……邢星月把小小庭院打造成精致花园，不少游客在树山村游玩时被门店的装饰所吸引。“随手一拍都是大片”“装修非常用心思，到处都是鲜花”……社交平台上，消费者对这家咖啡厅的花艺场景赞不绝口。
一捧捧鲜花让“树也花艺”咖啡与众不同。“一年四季都有不同的应季花材，我就利用当季花材布置咖啡厅，根据鲜花搭配餐具、调整展陈，用花渲染门店四时不同的场景色彩，让顾客每次来都有新体验。”邢星月介绍，这样的精心布置让门店拥有了不少回头客。“有时新鲜花材到店，我还会在社群里邀请老顾客来店，带他们一起插花。”
近年来，苏州以“咖啡+乡村场景”业态创新为着力点，通过吸引社会资本投入、盘活乡村存量资产等方式，促进城乡要素双向流动，释放城乡消费活力。
位于相城区北太湖旅游度假区的“心田里·洄望”书房，是一家开在稻田里的书店，推开落地玻璃门，一整面书墙映入眼帘。原木色书架间藏着咖啡的醇香，落地窗边的阅读区能隐约望见远处的稻香公园，随手一拍都是“人在画中读”的大片。上海游客陈王梅说：“扎进稻香中品咖，纵享法式田园风情。”
踏入苏州浒墅关西陵堂公园，百年老树身姿挺拔，青砖黑瓦的民国建筑诉说着历史的古朴与厚重，“TONDOOW”咖啡便“藏”身于此。这里是苏州蚕桑专科学校旧址，前身为江苏省立女子蚕业学校，至今已有百年历史。矗立在草坪上的玻璃房子将大自然与现代设计巧妙融合，阳光穿过透明的屋顶，洒在温暖的木质桌面上，每一束光都如同时间的笔触。露营区是这里咖啡的特色区域。在这里，市民游客可以选择一张舒适的露营椅，或是直接坐在柔软的草地上，让双脚自由地在绿意中舒展。
苏州市农业农村局相关负责人表示，“村咖”不仅是一种新的业态，更是一个新的乡村文化符号，既满足了人们对高品质生活的追求，又承载了对乡野田园恬静生活的向往，在村里喝咖啡，成为居民消费新时尚。接下来，苏州将积极探索“村咖+”融合发展模式，为乡村消费拓场景、为文化振兴增亮点，更好地激发乡村多种功能和多元价值。
作者：颜苏
