来源： 农视网 2025-10-10 10:28:27
大米作为我们最常吃的主粮，肩负为我们一天日常生活提供能量的重要任务...其中糯米黏性最大，粳米其次，籼米最松散，所以根据其特性中医常以粳米来作为药材用，东北产的粳米为最佳，尤其是源自黑土地核心区建三江的优质粳米。
中医眼中的粳米
中医认为粳米味甘性平，有补中益气、健脾和胃、生津止渴、除烦止泻的作用。历代医家对粳米推崇备至：
《伤寒论》
“味甘，入太阴而补脾精，走阳明而化胃气，培土和中，分清泌浊，生津而止燥渴，利水而通热涩。 ”
《备急千金要方》：“平胃气，长肌肉。”
《本草纲目》：“粳米粥利小便，止烦渴、养肠胃；炒米汤益胃除湿。”
粳米的核心功效：培土和中
粳米的核心作用在于“培土和中”。粳米进入脾胃后，化作水谷精微：
培土： 率先补益脾阳、滋养胃阴，强壮脾胃这个“后天之本”。
和中： 在脾阳的升清和肺气的输布作用下，精微物质升于上助阳，降于下滋阴，从而调和阴阳气血。
可以说，粳米通过健运脾胃、培补中气，为改善各种虚损症状（如气虚乏力、血虚萎黄、津伤口渴等）奠定了重要的基础，是中医食疗中不可或缺的平补之品。
粳米是重要的药膳原料
下面介绍几款最简单的粳米养生食谱
选用地道东北粳米
源自“我在三江有亩田”的现磨鲜米
从田间直达餐桌，确保米粒新鲜
安全营养，口感香浓
更能发挥其食疗价值
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梗米养生食谱
01健脾除湿——薏苡仁粥
原材料：薏苡仁30克，粳米60克。
做法：将薏苡仁、粳米洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮成粥。可加白糖调成甜粥，随量食用。
功效：适用于老人脾胃虚弱者，长于祛风湿，壮筋骨。
02 补中益气——大米粥
原材料：粳米100克，白砂糖（可选）适量。
做法：将粳米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥服食。喜好甜食者，可加白糖适量同煮服食。
功效：适用于脾胃虚弱，肢软乏力，食欲不振等。
秉承《本草纲目》所载粳米“养肠胃”、“益胃除湿”等“中和之谷”的养生智慧，“我在三江有亩田”寒地黑土孕育的优质粳米，正将千年药典的滋养力量带到您的餐桌——每一粒都是对“补诸虚、安五脏”这一理念的本真践行。
