农业科技报·中国农科新闻网记者 张婉 谷幸

深秋的渭北高原，细雨初霁。位于陕西省渭南市白水县的陕西美好家园农业科技发展股份有限公司（以下简称“美好家园”）千亩苹果园里，红艳饱满的果实缀满枝头，空气中沁着清甜的果香。雨后水珠晶莹，垂挂于苹果表面，更显鲜润诱人。

10月15日，“寻味三秦·果韵飘香”陕西白水苹果“田浓”开园启航大型媒体溯源行活动在此启动。在这片土地上，苹果已不仅是寻常水果，更是科技与传统农艺相融的结晶、乡村振兴的生动诠释，成为18万果农增收致富的“幸福果”。

活动中，多家媒体记者走进这片希望的田野，将镜头聚焦于这颗“金果”，记录它从传统种植走向科技赋能的蜕变，探寻其从果园到餐桌的品质坚守之路。

科技赋能

黄土高原结出“金果”

“从2005年西北农林科技大学白水苹果试验站落地，到‘瑞阳’‘瑞雪’‘瑞香红’等一系列具有自主知识产权的新品种成功培育，白水苹果完成了从‘论斤卖’到‘单个最高卖30元’的华丽转身。”白水县苹果产业发展中心副主任王丹的这番话，道出了白水苹果产业发展的核心驱动力——科技赋能。

在美好家园的种植基地，矮砧密植标准化栽植模式将亩栽树量从传统的30—50棵提升至130—150棵，大幅提高了土地与肥水利用率。工人们穿梭在整齐的果树间采摘，高处果实则由采摘机辅助完成。

“美好家园围绕‘现代苹果种植为基础、果树盆景为制高点、新特品种种苗为拓展’的战略布局，已完成上千亩果园建设，其中‘瑞阳’‘瑞雪’‘瑞香红’‘秦脆’等新特品种占比超80%。”公司负责人张田龙介绍道。这些品种不仅品质优良，更拥有自主知识产权，为产业注入新活力。

科技的力量体现在产业链的每一个环节。从脱毒苗木繁育到标准化田间管理，从专家“保姆式”指导到全链品控溯源，白水苹果产业构建了一套完整的科技支撑体系。

王丹介绍，目前全县苹果种植面积达30万亩，其中标准化矮砧密植园18万亩；“三瑞苹果”种植超10万亩；全产业链年产值超110亿元；果农年均收入约5万元。白水苹果连续多年跻身中国果品区域公用品牌价值榜前十，品牌价值达67.5亿元。

匠心坚守

从枝头到舌尖的品质之路

“我与张总合作了六七年，被他对待农业执着的精神所打动，因此达成战略合作，把‘田浓’品牌向华东区落地，这就是我此次来的初衷。”来自江苏南京的客商雷培新道出了他选择白水苹果的原因——品质与匠心的坚守。

在美好家园的产品展示区，“田浓”苹果的品质令人赞叹。张田龙作为返乡创业12年的“新农人”，对品质有着执着的追求。其企业是全国苹果产业中首批推行矮砧密植标准化作业的代表之一，从种植到销售全程建立标准体系。

“我们的鲜果通过国家绿色食品A级认证，‘田浓’品牌荣获国家级大奖十余项。”张田龙介绍。果园里的智能水肥系统、植保无人机、条播施肥机等细节，无不体现精细化管理的用心。

品质坚守延伸至采后处理环节。分拣车间里，智能设备正按糖度、色泽、大小对苹果精准分级。“我们栽种的瑞雪苹果糖度一度达到21度，曾获iFresh亚洲果蔬产业博览会人气奖。”张田龙表示，这套系统如同为每个苹果做“CT扫描”，确保输出品质稳定。

“田浓”的成长是白水苹果产业转型升级的缩影。品牌化运营不仅提升附加值，更助力白水苹果在激烈市场竞争中脱颖而出。目前，美好家园的“田浓”苹果已走进全国千家万户，并与中粮、中化等30多家知名企业建立稳固合作，年产值突破1亿元。

抱团发展

谱写乡村振兴新篇章

“做给果农看，带着果农干”——这不仅是挂在张田龙嘴边的口号，更是企业的行动准则。通过构建“农技协+家庭农场+合作社+公司”的现代农业联合体，公司辐射带动周边5万余亩果园共同发展，累计为农户增收3200余万元。

该模式既顺应电商等新消费趋势，又缓解了农村劳动力短缺、工价高等问题。目前联合体覆盖17600多亩果园、近2000户农户，形成“众人拾柴火焰高”的共赢格局。

渭南市果业发展中心三级调研员韦建平表示，渭南市坚持“新品种、新技术、新装备、新主体、新机制”的果业发展路径，扎实推进果业高质量发展先行区建设。全市苹果种植面积约125万亩，年产量近200万吨，苹果、梨、葡萄等果品出口额连续多年位居全省首位。

随着采访深入，记者们感受到，白水苹果产业的振兴，不仅是一个农产品的成功，更是一个完整产业生态系统的成功。这里既有政府的科学引导，又有科研机构的技术支撑，还有市场主体的创新实践，更离不开广大果农的辛勤耕耘。

午后，媒体采访活动渐近尾声，但果园中的忙碌仍在继续。工人们将精心挑选的苹果打包发货，这些凝聚黄土高原阳光雨露的“金果”，即将奔赴全国各地。

回望此次溯源之行，所见不仅是白水苹果“迭代升级”的产业密码，更是中国现代农业发展的生动实践。在这片希望的田野上，科技与传统交融，创新与坚守并存，让苹果的甜，不仅留在唇齿，更浸润果农心田，照亮振兴之路。

展望未来，白水苹果产业正朝着更高目标稳步前行。张田龙表示，在第三个五年规划中，美好家园将持续夯实第一产业基础，提升第二产业的加工能力，并积极拓展以文旅为代表的第三产业。同时，加快以品牌运营为核心的战略布局，续写“田浓”品牌的发展故事，进一步唱响“每个人心中都有一个美好家园，陕西美好家园让世界爱上白水苹果”的果业梦想。