大豆是我国粮食安全中的重要一环。近年来，随着大豆和油料产能提升工程的深入实施，我国大豆播种面积连续四年稳定在1.5亿亩以上，大豆单产也取得了较为明显的提升。眼下，东北、黄淮海等产区大豆已进入集中收获期。新季大豆大量上市，价格表现如何？面对国内国际市场形势，后期大豆价格将如何演绎？为此，记者进行了探访。          

大豆价格稳中偏强，高油品种占比提升 

金秋时节，东北大豆主产区迎来丰收。在黑龙江省黑河市爱辉区，嘉兴现代农机专业合作社理事长盖永峰望着满仓的大豆，脸上满是喜悦：“今年是个丰收年！虽然春播略有推迟，但大豆生长旺季雨水充沛，收获期光照充足，产量和品质都比往年上了一个台阶！”

“合作社今年种植的1万亩大豆平均亩产约400斤，高产地块亩产能达到500斤，较往年提升了30-50斤，高蛋白大豆蛋白含量能达到42%-43%，较往年提高了2-3个百分点。”盖永峰介绍，通过种植适合本区域生长的“黑河43”“黑河88”等优良品种，并借鉴农垦的管理经验，采用大垄密植的栽培模式，合作社实现粮食产量连年提升。

近年来，国家持续鼓励高油高产大豆生产，东北主产区高油高产大豆面积增加，单产和品质同步提升。“今年种植了6000亩高油品种‘龙豆27’，平均亩产在400斤左右，油脂含量在21.5%-22%之间。”盖永峰表示，种植高油大豆享受高油高产大豆补贴，降低了投资风险，收益更有保障。          在黑龙江省海伦市前进镇，东兴现代农机农民专业合作社也迎来了丰收。“今年大豆不仅质量好，产量也高，机械化收割，三天就收完了。”合作社理事长刘春生告诉记者，合作社种了1800亩大豆，亩产达到540斤，蛋白质含量达到40.5%-43%。

“今年大豆价格比较平稳，从十月初开始一直在涨。”刘春生介绍，高油大豆开秤价在1.75-1.8元/斤，近期已涨至1.85-1.9元/斤，蛋白含量在40%-44%的高蛋白大豆2.1-2.14元/斤，较前段时间涨了1毛多钱。“按照这个价格，除去地租、种子、农资等种植成本，再加上各类补贴，一垧地的收入在三四千元。”刘春生算了一笔账。

“目前已收获上市的新豆开秤价略高于上年，由于黄淮海产区大豆收获时期连续降雨，今年当地优质高蛋白大豆数量减少，预计高蛋白大豆价格偏强运行。”大豆全产业链信息分析预警团队首席分析师殷瑞锋表示，10月30日中美两国领导人在韩国会晤，就农业贸易与阶段性关税缓和达成共识，待后期美豆重新进入中国，市场供应量将会相应增加，建议东北主产区豆农把握好当前的行情，择机销售国产大豆。        

优质优价特征明显，高蛋白大豆需求旺盛          

从价格来看，今年在整体价格高开稳走的基础上，新季大豆市场的“优质优价”特征明显，高蛋白大豆因下游需求旺盛，价格尤为坚挺。          

“目前，蛋白含量在37%左右大豆收购价在1.95元/斤，高蛋白大豆则按质论价，40%蛋白大豆价格在2元/斤，45%蛋白大豆价格在2.2元/斤。”收购商王立臣面向海伦及周边地区收购大豆，目前已收购约3500吨，“收购来的大豆主要出售给河南、北京等地的豆腐企业，市场上高蛋白大豆的需求较高。”         

殷瑞锋介绍，从东北各产区前期零星报价看，普通商品豆主流价格区间在每斤1.85-1.92元（每吨3700-3840元），40%以上蛋白主流价格在每吨4000元左右，基本持平或略高于上年。海伦地区东生系列大豆蛋白质含量43%以上毛粮价格每吨达4600元左右，走势偏强。      

加工企业积极入市收购，进一步提振市场活力。“自新季大豆上市以来，我们已收购5万多吨，计划春节前还要收购20万吨。”山东禹王生态食业有限公司采购总监孙英军表示。目前，企业收购价格在4300元/吨左右，主要收购蛋白含量在39.5%以上的高蛋白大豆。“这几年，随着产品种类的丰富和订单的增加，公司总体采购量也有所上升。”   

“今年计划收购2.5万-3万吨，目前收购了近3000吨。”龙王食品公司农业发展部部长丁兆群介绍，目前公司在黑龙江省绥化市建设了8万吨产能的生产线，产品涵盖豆浆粉、大豆冰淇淋和植物蛋白饮料等多个品类。“我们在黑龙江海伦市红光农场和海伦农场建设了生产基地，通过定制农业的方式，推荐农户种植‘绥农119’‘龙垦3092’等高蛋白品种，收购时按照高出市场价0.05-0.1元/斤的价格进行回收，既保证了农民收入，也保证了生产原料的品质。”    

“目前，从贸易企业看，中粮贸易、象屿等贸易企业也开始积极收购，对高蛋白大豆抬价收购意愿增强；从压榨加工企业来看，由于压榨有账可算，黑龙江多家油脂加工企业此前已开始收购高油大豆，收购价集中在每吨3600-3700元；从销区市场看，下游消费逐步进入旺季，市场购销活跃度持续提升，近期新季东北大豆已有到货，采购需求同步增长。”殷瑞锋表示。          

国储拍卖成交率较高，后期高蛋白大豆价格坚挺         

那么，后期大豆价格将呈现何种走势？          

“目前我国进口大豆大部分来自于南美，随着南美大豆出口旺季的结束，大豆数量逐渐减少，出口报价居高不下，导致我国四季度进口大豆成本保持高位。”殷瑞锋表示，目前新季美豆销售进度缓慢、库存量高企、出口报价低于巴西大豆，重启对美豆采购，将会使进口大豆成本有所下降。进入11月份，随着国产新季大豆大量上市，预计市场价格走势将继续分化，其中高蛋白大豆市场价格有望保持坚挺走势，但普通商品豆特别是油用大豆价格继续上涨可能性不大。          

国储大豆拍卖成交活跃，也反映了比较旺盛的市场需求。9月26日中储粮计划拍卖19349吨大豆，全部成交，底价每吨4150元，均价每吨4150元。9月29日中储粮按计划拍卖25162吨2022年和2023年产大豆，实际成交22078吨，成交率87.7%，成交均价每吨3948元，溢价0-10元。10月14日中储粮按计划拍卖43037吨2022年和2023年产大豆，实际成交28532吨，成交率66.3%，成交均价每吨3900元；10月24日中储粮按计划拍卖65201吨大豆，实际成交52003吨，成交率79.8%，成交均价每吨3910元，多为加工厂和贸易主体采购。          

从期货价格看，10月30日美国财政部长表示中国已同意到明年1月之前采购1200万吨美国大豆，并在未来三年每年至少采购2500万吨大豆。消息一出，美国芝加哥商品交易所（CBOT）大豆期货主力合约（2026年1月）收盘价每吨406.8美元，环比上涨1.3%，从近五年低点强势反弹至15个月以来高位。而国产大豆市场短期受此消息影响有限，10月份大连商品交易所豆一（国产黄大豆）期货均价每吨4048元，较上月涨2.8%，临近月底日收盘价略有反弹，在每吨4100元以上小幅震荡。          此外，进口大豆价格持续高位运行，对国产大豆特别是高油大豆压榨需求增长形成利好。“1-9月，我国累计进口大豆8618万吨，较去年同期增5.3%。8月份以来，巴西大豆出口报价上涨趋势明显，8月中旬已创下年内新高，之后一直保持高位坚挺走势。据监测，9月份巴西大豆到岸税后平均理论成本每吨3960元，10月份进一步上涨至3976元。而目前东北产区国产油用大豆到厂价每吨3650-3750元，与进口巴西大豆相比具有性价比优势，有利于当前国产大豆进入压榨领域。”殷瑞锋介绍。         

“目前中美经贸谈判已经取得一定进展，后续美豆进口必将给市场运行带来更多不确定性。不过，由于美豆从签订订单、装船并运输到中国港口还需要一个多月的时间，对市场实际供应的影响将在明年年初逐步体现。”对此，殷瑞锋建议，加工贸易企业短期内不必担心美豆进口的市场影响，抓住时间窗口多收购多加工国产大豆，期现结合锁定收益；豆农也需要理性看待市场波动，既不用恐慌也不过度惜售，把握好售豆节奏，特别是东北主产区高油大豆种植大户尽量早售豆，在年底前落袋为安。