来源： 农民日报客户端 2025-11-05 17:11:02
俗话说“苏皖一家亲”。一条长江水，将江苏与安徽紧密相连。对于“会吃、懂吃”的江苏老饕们来说，隔壁安徽的农产品，早已不是简单的商品，而是深深嵌入日常生活的“老熟人”，是带着浓浓烟火气和亲切感的“心头好”。
那么，在江苏人眼中，安徽农产品究竟是怎样一种存在？
“徽”字号美食，征服江苏胃
如果你问一个江苏人，最先想到的安徽农产品是什么？十个里有八个会脱口而出：“符离集烧鸡！”
这道来自宿州的美味，堪称安徽在江苏的“头号名片”。在江苏任何一个高速服务区、火车站熟食店，它都是绝对的“C位”。其肉烂骨酥、香气扑鼻的特点，完美契合了江苏人对于“鲜香”的追求。无论是家庭聚餐还是旅途充饥，一只符离集烧鸡总能瞬间打开局面，堪称“国民级”下酒菜。
符离集烧鸡。
紧随其后的，是芜湖的无为板鸭。那先熏后卤的独特工艺，赋予鸭肉金黄油亮的外表和复合的醇香，深深抓住了南京、苏州等地老饕的味蕾。在江苏的卤菜摊上，它可是能与本地盐水鸭“掰掰手腕”的狠角色。
“徽”韵好茶，浸润江南味蕾
江苏人，尤其是苏南人，骨子里是离不开茶的。而安徽的名茶，正好对了他们的胃口。
春天的第一杯鲜爽，少不了黄山毛峰。那清雅的香气，仿佛将黄山的云雾也带入了江南的茶杯。而有着“群芳最”美誉的祁门红茶，其独特的“祁门香”醇厚绵长，是许多江苏茶客秋冬时节的最爱，暖胃又暖心。对于资深茶客而言，形味独特的六安瓜片也是一款不容错过的宝藏。
六安瓜片。
“徽”派水果，甜透四季
秋天一到，江苏的水果摊必定会被一个“黄胖子”占领——那就是宿州砀山酥梨。汁水丰盈、酥脆无渣，是秋燥时节江苏人润肺止咳的“天然良药”，几乎家家户户都会买上一箱。
初夏时节，蚌埠的怀远石榴则像一颗颗红宝石，以其晶莹剔透的籽粒和酸甜可口的滋味，成为餐桌上的亮眼点缀。而宣城的宁国山核桃，则是江苏人茶余饭后、看电视追剧时最受欢迎的“刮牙”零食，其香脆程度，让人吃到停不下来。
怀远石榴。
“徽”常亲切，地缘人情两相宜
为何安徽农产品能如此深入人心？地缘相近是关键。朝发夕至的物流，让江苏人能轻松享受到来自安徽的“第一口鲜”。更重要的是，两省山水相连，文化相通，口味相近。安徽的咸香与江苏的鲜甜能够巧妙融合，产生“1+1>2”的味觉效应。
在江苏人看来，安徽农产品早已超越了地域标签。它可能是妈妈炖汤时随手放入的几朵黄山香菇，是早餐桌上那颗流着红油的咸鸭蛋，也是办公室里同事分享的一把山核桃。
黄山山核桃。
总而言之，在江苏人眼里，安徽农产品不只是“徽尝好吃”，更是一份“徽常亲切”的邻里情谊。它用最朴实的方式，讲述着“苏皖一家亲”的生动故事，温暖了江苏人的餐桌，也甜透了他们的生活。
作者：农民日报长三角调研组
法官直播卖螃蟹：一次怎样的司法帮扶？
四中全会精神在基层丨“新旧共生”唤醒沉睡古村
共享中国大市场 共创发展新机遇——写在第八届中国国际进口博览会开幕之际
“农机+农技”助力秋收秋种 特色种养殖变身增收致富“金钥匙”
新时代中国调研行之文化中华丨非遗“杂多红陶”的前世今生
岛内舆论关注大陆系列举措 国台办：台湾问题事关国家核心利益和中国人民民族感情
岛内舆论关注大陆系列举措 国台办：台湾问题事关国家核心利益和中国人民民族感情
学习贯彻党的二十届四中全会精神中央宣讲团在中国社会科学院宣讲
学习贯彻党的二十届四中全会精神中央宣讲团在中国社会科学院宣讲
张庆伟会见泰国跨党派议员代表团
