来源： 农视网 2025-11-11 11:37:20
一种可以像水果一样生吃的芹菜新品种——“水果清芹”，今秋在“京郊芹菜第一村”通州于家务乡果村引种成功，即将上市。它不仅为芹菜赋予了清爽的口感，更以“轻食+营养”的双重魅力，正悄然走进越来越多健康追求者的日常膳食。
“水果清芹”作为近年来备受关注的蔬果兼用型新品种，因其脆甜多汁、清爽无渣，可直接鲜食，被誉为“可以当水果吃的芹菜”。它口感出众，轻盈低卡，富含膳食纤维，热量极低，适合健身塑形与体重管理人群，有助于促进肠道蠕动，助力消化畅通。
“水果清芹”作为云南维康集团的一个“爆款”蔬菜产品，主要产区在云南省会泽县。为了让首都市民能吃上本地种植的水果清芹，北京市农业技术推广站针对京郊土壤有机质含量较低等问题，开发了本地化水肥管理方案，通过添加生物有机肥、矿源黄腐酸钾等有机物料，实现菌、碳、营养互补。同时，联合植保部门采用绿色防控技术，确保产品质量安全。
经济效益显著是这批示范种植的突出亮点。据介绍，今秋引进的200亩露地“水果清芹”亩定植1.6万株，商品率约80%，即将在盒马、山姆等精品商超上市，售价8元/200克。按地头价为市场价一半计算，亩收益可达5-6万元，扣除成本后亩净收益2-3万元，预计单茬口总产值超1000万元。
除了鲜食之外，水果清芹的深加工之路也正在开启。以其外叶为原料开发的“清芹轻饮”即将面世，充分利用其富含的膳食纤维与活性成分，打造出具有促消化、清热功能的天然植物饮品，进一步延伸其健康价值。
“水果清芹”在北京的成功落地，不仅丰富了首都市民的健康餐桌，更探索出一条“品质农业+健康生活”的乡村振兴新路径，让京郊农田真正成为都市健康的绿色后盾。（记 者：马衢，通 讯 员：钱井 曲明山）
