在江苏省泰州市这片三水交汇的肥沃土地上，八百年芋头种植传统正焕发新的生机。江苏省泰州市农科院以科技创新为引擎，推动芋头产业从传统种植向全链条现代化升级，展现了科技兴农的实践成果。

科技创新体系：从实验室到田间地头

泰州市农科院已建立起完善的芋头种质资源保护体系，从国内外成功引进食用芋、观赏芋等各类资源100余份，构建了核心种质库，为优良品种选育提供了丰富的基因资源。

泰州市农科院聚焦芋头产业发展需求，通过杂交育种、无性系优良变异单株筛选、系统选育等核心技术手段，成功研发“泰芋系列”芋头新品种，为泰州乃至全省芋头种植与产业升级提供优质种源支撑；科研团队以本地优势品种为基础开展定向改良，对“泰兴香荷芋”和“兴化龙香芋”两大特色品种进行品种优化，成功育成“泰芋1号”和“泰芋2号”，从种源源头彻底解决了这两个传统品种的种性退化问题，助力本土优质芋种实现可持续传承。

为适配规模化种植与深加工产业发展需求，团队进一步细分品种功能，培育的淀粉加工型新品种“泰芋3号”，经检测其总淀粉含量超40%，为芋粉、芋泥等深加工产品提供高性价比原料；抗病品种“泰芋4号”则展现出优异的抗逆性，不仅高抗芋疫病，还具备强抗高温、耐干旱能力，大幅降低田间管理难度与种植风险。团队还选育出“泰芋5号”新品系，该品系在营养层面实现了新突破，其球茎中富含花青素、芦丁等黄酮类营养物质，营养价值显著优于普通芋头品种，为消费者提供更高品质的健康食材选择。

此外，团队还成功选育出观赏型新品系“魔法杯”。该品系属于暗黑色系观赏芋，其全株呈现独特的紫黑色，株型直立紧凑，叶片集中向上聚拢，形如杯状，层次分明，形态奇特，具有较好的观赏价值。同时，“魔法杯”具备突出的抗病性与强健长势，田间适应性好，养护成本低，开发利用优势显著，为特色观赏农业提供了创新种源，拓展了芋头产业“观赏+经济”融合发展的新空间。

前沿技术突破：驱动育种创新

泰州市农科院持续推进芋头育种手段升级，积极探索分子生物技术在芋头品种定向改良中的应用，开辟育种新路径。主持构建了三倍体栽培芋 T2T 参考基因组，这一高质量基因组信息，为解析芋头进化规律与代谢功能分子机制奠定关键基础。同时，科研团队优化并建立高效芋遗传转化体系，依托该体系利用基因编辑技术，成功创制芋头高黄酮突变体，在芋头营养品质改良领域取得突破性进展，相关技术已获国家发明专利授权。

泰州市农科院科研团队与产业力量深度协作，在芋头良种繁育领域持续突破。一方面，团队深耕芋头脱毒组培技术与良种繁育技术研发，推动泰州地方特色芋头脱毒种芋扩繁体系成功落地的同时，更创新应用抗病种苗综合培育技术，通过多技术手段协同发力，有效实现芋头病害防控、种苗品质双提升，为芋头种苗安全生产提供可靠技术保障，也为全面构建芋头标准化育苗体系夯实基础。针对兴化龙香芋产业化育苗的迫切需求，团队进一步整合优势资源，以兴化本地芋头产业“龙头”为依托，在当地精准布局龙香芋脱毒种苗繁育中心及配套繁育基地，从种源端保障优质种苗高效供给，为兴化龙香芋产业规模化、高质量发展注入强劲动力。

产业融合拓展：多元发展见成效

泰州市农科院与苏中园艺有限公司合作，推进观赏芋产业化推广。目前已有5000多株形状各异、色彩丰富的观赏芋在部分市政园林种植应用，预计于明年逐步投放市场，为芋头产业开辟“观赏+经济”的新赛道，未来经济效益潜力可观。

特色品种提质：科技支撑品牌建设

在科技创新驱动下，泰州芋头“四朵金花”——兴化龙香芋、泰兴香荷芋、姜堰紫荷芋、靖江香沙芋等地方特色品种品质得到进一步提升，2024年，泰州芋头被评为全国名特优产品，形成了独特的品牌优势。

泰州市农科院的科技创新实践证明，传统农业产业在科技赋能下能够焕发全新活力。未来，泰州市农科院将继续以创新为动力，推动泰州芋头产业向更高品质、更高效益方向发展，为乡村振兴贡献科技力量。

作者：吴薇