来源： 农视网 2025-12-03 09:14:03
12月1日上午，记者在上海市金山区廊下镇一家草莓种植专业合作社看到，通体雪白的白草莓挂满藤蔓，大棚内果香浓郁，工人们正忙着采摘装筐。据了解，合作社当前成熟的草莓主要为“建德白露”与“越雪妃”两个品种：“建德白露”果形圆润，口感清甜；“越雪妃”果个略大，汁水丰沛且带有奶香味。经检测，两种草莓糖度普遍达到19度，创下历年新高。
金山区枇杷研发中心嘉言果园基地负责人谢爱明介绍：“这类白草莓果肉通体雪白，带有独特奶香味，目前检测最高糖度超19度，是我从业以来遇到的糖度表现最突出的品种。”
该合作社今年种植草莓30亩。此前两年，受上海秋冬季气温偏高影响，草莓开花期推迟，通常需至次年1月才上市，生长周期偏长。今年，合作社与上海市农业技术推广服务中心合作，创新采用“高山育苗”技术——将草莓苗送往贵州高海拔低温地区培育，提早花芽分化进程后再运回上海定植。此举不仅使草莓上市时间较往年提前一个月，更显著提升了果实糖度。
“我们选用上海优质草莓种苗，在贵州安顺海拔1000米以上的冷凉地区育苗。草莓花芽分化需低温环境支撑，3月至9月的培育期可确保9月花芽充分分化，之后通过冷藏车整车运回上海种植。今年金山基地的种植试验成效显著，技术已 获 成功。”上海市农业技术推广服务中心园艺科首席草莓专家颜伟中表示。
据了解，目前合作社除“建德白露”“越雪妃”两个白草莓品种外，“建德红”“越秀”“红玉”等多个红草莓品种也已批量上市。金山区农业相关部门透露，今年全区草莓种植面积达1500多亩，高山育苗技术的应用不仅助力金山地产草莓拓展市场、延长销售期，更切实增加了农户收入。
（据上观新闻）
