从田间麦浪到万家面香，从一枚种卵到满桌海鲜，在山东潍坊昌邑，农业成为一张环环相扣、生机勃勃的产业网络。昌邑市以系统思维谋划现代农业，精心构建从源头到餐桌的全链条食品产业体系，让麦香、禽鲜、海味跨越乡土，跃上国民餐桌，为县域经济高质量发展写下生动注脚。

从田间麦浪到万家面香：粮食产业链的价值跃升

冬日时节，走进昌邑青阜农业综合体的高标准农田，满目绿意盎然。成方连片的冬小麦苗齐秆壮，长势喜人。田间，一米多高的喷灌设备正匀速旋转，将细密水雾均匀洒向麦苗。

“综合体3万亩小麦全部铺设了管道，实现喷灌自动化。现在浇的是封冻水，和传统大水漫灌相比，能节约50%以上用水。”青阜农业综合体生产经理徐光亮介绍。

“从种到收，这里基本实现了机械化、智能化，平时田间很少见到人影。”徐光亮指着远处，“那是潍坊农科院的研究员，正在试验田查看小麦出苗情况。”

作为全国首个万亩生态调控粮食生产示范区，青阜农业综合体不仅规模化种植，更向前端育种延伸。这里联合中国农业科学院、山东农业大学等科研单位，共建了2000亩的科研育种基地，每年有上千个小麦品种在此进行耐盐碱、抗旱等抗逆性筛选和繁育。

科技赋能贯穿生产全过程。走进青乡为农服务中心的大数据智控中心，工作人员鼠标轻点，监测系统快速运转，温湿度、光照指数、农作物长势、病虫害、土地养分水分等数据不一会儿就完成收集并生成实时分析报告。

这样的智慧场景，正是昌邑持续推进高标准农田建设的缩影。截至目前，昌邑市累计投入10.83亿元，建成高标准农田75.8万亩，覆盖81%的永久基本农田，配套完善了灌溉、排水、道路及智能监测设施，粮食产量平均提升10%以上。同步建成省级新品种展示评价中心，每年示范小麦、玉米新品种超120个。大力推广水肥一体化34万亩，实现“一喷三防”等关键技术全覆盖。一系列举措推动粮食播种面积稳定在128万亩以上，实现面积、单产、总产“三增长”，连续15年获评“全国产粮大县”。

粮食离开了农田，真正的价值蜕变才刚刚开始。在昌邑最大的面粉加工企业——潍坊金浩面业有限公司的生产车间里，浓郁的麦香弥漫。金浩面业生产经理姚辉凯介绍说：“我们采用现代化生产线，年加工能力超过15万吨，生产的强筋粉、烘焙专用粉等多个品类，畅销全国。”

产业链继续向纵深发展。在北孟镇凰瑞埠村大凰丰农产品专业合作社，蔬菜面条生产线将菠菜、胡萝卜、西红柿等蔬菜汁液与优质面粉融合，制成营养强化的特色面条，丰富了产品形态，提升了附加值。

与此同时，昌邑还将传统面食文化融入产业链中。当地闻名的“昌邑大饽饽”坚持以本地优质面粉为原料，采用传统老面发酵和手工揉制工艺，保持了暄软口感和浓郁麦香，已成为当地的美食名片。而作为昌邑特色糕点的代表，柳疃“永庆成糕点”在传承百年古法工艺的基础上不断创新，开发出蜜三刀、桃酥、月饼等四大类70多款产品，以其独特的非遗技艺和酥香口感赢得了消费者的广泛认可。

从田间到车间，从原料到成品，每一次加工都是价值的跃升。昌邑正在构建完整的小麦全产业链体系，通过推动产业链、价值链、供应链“三链协同”，让传统农业在现代产业体系中焕发出新的生机与活力。

从禽苗孵化到餐桌佳肴：肉禽全产业链的融合深耕

一只鸡在昌邑的旅程，映射出肉禽产业的深度融合。

在昌邑市申兴牧业有限责任公司的孵化基地，生命在精准控温的环境中悄然孕育。21天后，数万羽雏鸡破壳而出。“目前我们单日最大孵化量已达10万羽。”公司销售部经理王文邦介绍，“在产业政策支持下，我们已完成从单一养殖向种鸡饲养、雏鸡孵化、饲料生产、肉鸡养殖一体化经营的转型升级。”

养殖环节也充满智慧。在昌邑润兴智慧农业专业合作社，物联网技术让鸡舍实现了环境自动调控、精准饲喂、智能清粪的全程自动化管理。这种标准化、规模化养殖模式不仅大幅提升了生产效率，更从源头保障了肉鸡品质的稳定与安全。

来到山东硕昌食品有限公司的车间，一只只白羽肉鸡在自动化流水生产线上被精细分割，其精细程度犹如“庖丁解牛”。从鸡胸肉、鸡翅根到鸡软骨，每个部位都被充分利用，连细小的边角料也被转化为宠物食品原料。部分产品则经过清洗、分割、腌制、油炸等一系列标准化工序，变身为美味可口的预制菜肴。依托高效的冷链物流系统，这些加工产品能在24小时内抵达全国主要城市，并远销至欧盟、日本、韩国等地。

昌邑肉鸡产业的发展，得益于数十年的持续深耕。早在上世纪80年代，当地就已形成较为完整的产业基础。如今，昌邑已成为全国重要的禽苗供应基地，拥有规模种禽企业24家，年销售雏禽能力达10亿羽，产值近26亿元，占山东省内雏禽销售量近五分之一。2025年，“昌邑肉鸡”成功入选第二批全国名特优新农产品名录。

在规模持续壮大的基础上，昌邑市积极推动产业提质升级，创新建立畜牧业项目全生命周期管理服务机制，全力推进总投资12亿元的山东凤祥集团5000万只肉鸡屠宰、温氏集团肉鸡养殖等重点项目建设。同时，积极引导企业通过产销衔接、精深加工延伸产业链，支持屠宰加工企业推行“集中屠宰、冷链配送、冷鲜上市”模式，推动畜产品供应向精深加工转型。

目前，依托硕昌食品、民和食品等龙头企业，昌邑正加快推进全产业链一体化布局，形成了集种禽繁育、生态养殖、精深加工、冷链销售于一体的现代化肉鸡产业体系。当地年屠宰肉鸡达1亿羽，熟食加工能力超过10万吨，年总产值突破20亿元，为推动地方经济发展、促进乡村振兴注入了持久动能。

从种苗破卵到海鲜直达：渔业产业链的科技赋能

渤海湾畔，58.38公里海岸线勾勒出昌邑丰饶的“蓝色粮仓”，在这片海域，一场从种源到餐桌的产业变革正澎湃展开。

在邦普种业科技有限公司内，一尾尾南美白对虾在室内养殖池里惬意游动。据邦普种业科技副总罗坤介绍：“过去对虾种源完全依赖进口，如今邦普已具备年产10万对种虾的培育能力，彻底摆脱了种源‘卡脖子’的困境。与国外苗种相比，公司自主培育的种虾成本降低50%，生长速度提升15%，显著降低了苗企和养殖户的生产成本。”

种苗是渔业的“芯片”。围绕“渔业发展、种业为先”的理念，昌邑与中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国海洋大学等科研机构建立深度合作，不仅突破了对虾育种关键技术，还成功攻克了单环刺螠（海肠）、半滑舌鳎等多个品种的人工繁育难关，选育出多个国家级水产新品种。

“从一粒‘卵’到一条‘鱼’，海洋种业已成为昌邑‘蓝色经济’的重要引擎。”昌邑市海洋事业发展中心渔业科负责人郭凯凯介绍，目前昌邑已构建起育繁推一体化的水产种业产业链，组建鱼、虾、贝、蟹、参5个海洋种业创新联盟，聚集创新企业60多家，年培育优质苗种150亿单位，建成1个国家级、5个省级水产原良种场，让现代渔业真正装上了“中国芯”。

从陆上育种基地到海上广阔牧场，昌邑正以创新科技“耕海牧渔”。如今，昌邑拥有国家级水产健康养殖和生态养殖示范区1个，水产养殖品种丰富多样，认证国家地理标志产品11个。从种苗繁育到生态养殖，从精深加工到冷链物流，一条完整的产业链条已然成形。2024年，该市渔业总产值达34.72亿元，成为推动区域经济增长的重要力量。

在食品加工产业蓬勃发展的背后，既有市场力量的自主驱动，也离不开政府的主动引导和精准服务。昌邑市立足资源禀赋与产业基础，科学规划、系统布局，创建了17个现代农业产业园，建立起涵盖粮食、果蔬、畜禽、水产等的高标准生产基地，为产业下游提供了稳定优质的“第一车间”。

围绕生姜、西红柿、梨枣、粮食、水产、禽畜等特色优势原料，昌邑市着力培育并壮大产业链核心企业。目前已形成以金浩面业、潍坊丰瑞、丸和食品、硕昌食品、民和食品等5家链主企业为引领，83家链条企业协同发展的产业集群。其中，市级以上农业龙头企业达50家，占链条企业总数的60%，产品涵盖面食、叶菜、调理蔬菜、畜禽熟食等40多个品类。2025年上半年销售收入超过134.9亿元，全产业链产值达137.7亿元，展现出强劲的发展势头与巨大的增长潜力。

作者：陈梅