来源： 农视网 2025-12-18 05:31:05
通讯员 康亮亮农业科技报·中国农科新闻网记者 张慧慧
黄河秦晋大峡谷的山水，孕育了陕西佳县三千年的红枣栽培历史。作为“中国红枣名乡”，这里拥有联合国粮农组织认定的全球重要农业文化遗产泥河沟古枣园，82万亩枣林中有30万亩获有机认证，“有机枣都”的红枣正借政策、科技与产业融合之力，从黄河岸边“土特产”升级为富民强县“大产业”，为乡村振兴注入活力。
政策破局破解发展瓶颈。面对市场波动、加工薄弱、枣林撂荒等问题，苏陕协作累计投入7200多万元，整合园区资源建成7.8万平方米康养食品产业园，创新“312”发展模式，以双引擎驱动产业升级。佳县出台专项方案实施“三区战略”，通过加工销售奖补、品牌扶持等靶向政策激发内生动力。“一斤枣多卖两毛五”的收购补贴，既鼓励企业收购，又保障枣农收益，调动了管护积极性。
科技革新提升产业质效。针对秋季阴雨裂果难题，枣农采用恒温暖棚、避雨栽培等技术突破自然制约；老枣农引进“大蜜罐”等新品种并开展品种改良；太阳升红枣科技公司引入视觉分级机器人提升分拣效率，与高校合作将残次果研发为高附加值酵素。全县58家加工企业完成智能化转型，开发16大类产品，从传统枣制品到高端功能食品，让普通红枣经深加工后价值提升数十倍。
三产融合拓宽发展路径。佳县以“山水葭州・康养胜地”为定位，将红枣产业与黄河文化、红色旅游深度融合，打造泥河沟等红枣文化旅游线路，串联古枣园、加工厂与博物馆，让枣乡风情成为文旅亮点。该县在发展中坚持生态优先，推动红枣产业与黄河沿岸生态保护良性互动，实现“种植+加工+文旅”全链条价值释放。
