提到山西平遥，你会想到什么呢？

是有着2800多年历史的世界文化遗产“平遥古城”？

是体现平遥人仁德和仗义的大型实景演出《又见平遥》？

是舌尖上的非遗“平遥牛肉”？

这些，都是平遥响当当的城市名片。

近日，我们跟随着乡村微短剧的脚步，一起“走走龟背背，享福一辈辈”，再次走进这座古朴而厚重的古建筑博览地——“龟城”平遥。

作为晋商文化的重要发源地，平遥从不以历史悠远自诩，而是默默传承保护着这份祖辈留下来的宝贵遗产与精神财富，以初心守技艺，以诚信践承诺，以历史望未来。

2022年1月27日，习近平总书记在平遥考察调研时指出，“历史文化遗产，承载着中华民族的基因和血脉，不仅属于我们这一代人，也属于子孙万代，要敬畏历史、敬畏文化、敬畏生态，全面保护好历史文化遗产，统筹好旅游发展、特色经营、古城保护，筑牢文物安全底线，守护好前人留给我们的宝贵财富。”

古城内的一砖一瓦都彰显着历史的厚重与传统文化的万丈光芒。

旭日初升，繁荣昌盛的“日昇昌票号”，被誉为中国现代银行业的开山鼻祖，开创了我国金融业发展的先河，是汇通天下的银票兑换地。

可追溯至新石器时代用漆树浆涂抹食器的传统技艺——平遥推光漆器髹饰技艺，是山西省平遥县地方传统手工技艺，于2006年5月被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

“平遥牛肉”，其制作历史可追溯至西汉，兴盛于明清，完整传承了“相、屠、腌、卤、修”五大传统工艺，仅凭一块肉、一把盐，不加任何色素和作料，便能保持红润色泽与肉质鲜嫩。2008年，其传统加工技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，沿用至今。

“蒸、酵、熏、淋、陈”5步工艺、82道工序的“山西老陈醋”，既是技术，也是艺术，既是传统味道，更是文化记忆。

一笔一画皆是瑰宝，一卤一酿皆是文化。“要做优秀传统文化传承者，把富有民族特色的传统文化产业发扬光大，推向世界”，习近平总书记的殷殷嘱托为平遥指明发展方向。时隔四年后的今天，他们守正，优秀传统文化依然没变；他们创新，传统产业发展变了很多。

2022年，平遥牛肉被列为山西省首批十大省级重点专业镇之一。2025年，《晋中市平遥牛肉保护和发展条例》(以下简称《条例》)通过，也标志着平遥牛肉制作技艺保护正式步入法治化新阶段。《条例》对规范地理标志使用、品牌建设和产业升级等方面作出明确规定，以更好守护这一见证过晋商辉煌，承载着晋商诚信、刻苦精神，凝结着先贤艺术结晶的老字号平遥牛肉。

在平遥县委、县政府的支持下，当地龙头企业平遥牛肉集团所生产的“冠云平遥牛肉”销售持续增长，业绩屡创新高，连续两年利税“双过亿”。2025年，上缴税金创集团成立30年来历史新高，纳税额位居全县第二。

而推光漆器则从三方面下足了功夫。

在产业上，全面提升，融合发展。建成集生产销售、展览收藏、研发培训、旅游观光和创业孵化为一体的平遥唐都推光漆器文化产业创意园，作为国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地向游客免费开放，同时打造非遗研学体验基地，让更多的人了解平遥推光漆器传统髹饰技艺，感受传统文化的独特魅力。

在技艺的传承上，全面培养人才，通过建立工作室，常态化开展手把手教学，以师傅带徒弟的形式，培养了186名技艺人才，构建了老、中、青人才队伍梯队，让传统技艺薪火相传。

在产品的研发创新上，结合市场需求，把传统技艺和时尚元素相结合，研发了餐具、茶具、首饰、坤包及文创礼品等多元化、特色化的产品，让中国的“奢侈品”走进生活，让更多年轻人爱上非遗文化。

在保护中传承、传承中创新、创新中发展，这是平遥推光漆器送给世界的一张名片。

每一种文明都延续着一个国家和民族的精神血脉，既需要薪火相传、代代守护，更需要与时俱进、勇于创新，变的是产业发展的吐故纳新，不变的是晋商精神的初心底色。

“我们的城市有许多历史记忆，特别是一些历史悠久的老城区，是最宝贵的东西，不能因为浮躁、无知而破坏掉”，“不要把中国五千年的文明文化搞丢了”，党的十八大以来，习近平总书记的文化足迹遍及全国，考察文化遗产，探寻文明根脉，对文化遗产保护传承作出一系列重要指示批示。保护文化和自然遗产，习近平总书记念兹在兹。

站在古城迎薰门城墙远眺，仿佛时光在那一刻倒流。

向内是鳞次栉比的古宅静静诉说着往昔的故事，依稀可见的客栈、商号在低语，诉说着曾经的繁华；向外是现代文明的车水马龙，以蓬勃生机迎接八方来客。

而这座满载人类历史文明瑰宝，展现着中国历史、文化、社会、经济和宗教发展完整画卷的“龟城”，正步伐铿锵、稳步前行。

记者丨尹纯菊