“昼晷已云极，宵漏自此长。未及施政教，所忧变炎凉。公门日多暇，是月农稍忙。高居念田里，苦热安可当。亭午息群物，独游爱方塘。门闭阴寂寂，城高树苍苍。绿筠尚含粉，圆荷始散芳。于焉洒烦抱，可以对华觞。”

   ---唐·韦应物《夏至避暑北池》

农事不得闲

夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”，一般在公历6月21－22日交节。“夏至”期间，会频频出现高温和暴雨天气，容易形成干旱、洪涝灾害，应注意加强抗旱和防汛工作。夏至后气温较高，日照充足，作物和杂草都生长很快，要抓紧时间做好中耕锄草、浇水施肥、病虫防治及夏播作物间苗定苗等工作。

一、夏至茶园农事

1、病虫害防治。提倡生产茶园采用扦插色板、安装杀虫灯和性信息素诱捕器等物理方法，做好常见害虫灰茶尺蠖、小贯小绿叶蝉、黑刺粉虱及茶橙瘿螨的防治，严重时采取茚虫威、虫螨腈、唑虫酰胺等低毒低残留广谱类农药予以化学防治。

2、分类合理采摘。因树制宜，更新茶园及幼龄茶园以留养为主，分批打顶采；生产茶园宜及时嫩采，分批留叶采。杜绝“老嫩一把采”。

3、清沟排涝。茶园遇暴雨时，及时疏通茶园沟渠，排水降渍。做到排深水，排彻底，防止水淹、土壤冲刷或根系外漏现象发生。

二、夏至果园农事

1、疏枝、绑蔓。及时疏除徒长枝和多余的营养枝；葡萄、猕猴桃把保留的枝梢按每20厘米均匀绑缚在架面上。

2、果实套袋。葡萄、猕猴桃等在谢花后30-35天开始套袋，选用专用纸袋，套袋前全园细致喷雾一次杀菌剂和杀虫剂。

3、施肥、供水。根据土壤干湿状况，不定期进行供水，保持土壤较湿润状态。夏黑等早熟葡萄在采收前适当控水。

三、夏至蔬菜农事　　

1、抓好夏黄瓜种植，种好夏白菜、夏甘蓝、夏菜花。

2、抓好高山四季豆等高山蔬菜播种和移栽，梅雨季节做好低海拔四季豆的排水防涝，适时采收。

3、种植耐热菠菜、香菜，栽种小沟葱或点种玉米。

四、夏至粮油农事

1、夏播工作扫尾。晚稻还没栽插的，要及时栽插，已播已栽的要加强田间管理；番薯还没移栽的，要抢抓时间，及时移栽；已栽插的制种田，要加强田间管理，少量制种田块及四季豆种植区水稻尚未栽插的，要做好栽插准备，及时栽插。

2、中耕锄地。夏至时节各种农田杂草和庄稼一样生长很快，不仅与作物争水争肥争阳光，而且是多种病菌和害虫的寄主，因此，抓紧中耕锄草是夏至时节极重要的增产措施之一。

已是夏时 宜食夏食

“夏至三庚数头伏”，夏至过后天气越来越热，在饮食方面宜清补，多吃苦味、咸味和清凉的食物，一方面是应季而食，另一方面也有身体安康的美好寓意，应季而食营养足。接下来，小编给大家推荐“夏至七宝”！

夏至一宝：丝瓜

丝瓜又称为“美人瓜”，是夏天应季的蔬菜之一，尤其是夏至前后的丝瓜便宜又好吃，水分充足、维生素C和B的含量都比较高，吃起来滑嫩鲜甜，深受不少朋友喜爱。

第二宝：鸡肉

夏至前后的饮食大有讲究，在吃肉方面适合选择一些油脂少，又比较温和的肉类，其中鸡肉高蛋白低脂，比较温和多吃也不怕上火，适合夏季食用。

第三宝：薏米

薏米是药谷兼用的好食材，含有丰富的蛋白质、维生素B族、膳食纤维和8种人体必需的氨基酸，夏至前后天气炎热湿气大，煮上一碗薏米山药粥给家人喝再好不过。

第四宝：西瓜

西瓜是夏天必不可少的水果，香甜多汁、清脆爽口，夏天吃上一块生津止渴、消暑去燥，除了直接吃还能榨汁喝或做成清补凉等夏日饮品，比喝饮料强百倍！

第五宝：鹌鹑蛋

夏至时节天气燥热，时常感到胃口不佳，此时可以经常做些鹌鹑蛋给家人吃，鹌鹑蛋虽小，却是“卵中佳品”，富含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂等营养物质，是夏季清补的好食材。

第六宝：毛豆

夏季正值新鲜毛豆上市，颗粒饱满、色泽翠绿，简单一煮就是一盘不错的下酒菜，不过想要煮出来的毛豆翠绿不变色，首先需要降低煮毛豆时候的温度，其次煮的时候记得不要盖上盖子。

第七宝：绿豆汤

夏至过后天气更加炎热，口干舌燥时来一碗爽口的绿豆汤，马上就变得神清气爽，浑身都舒坦。

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实习编辑：王润楠