品牌监管保护

乳山牡蛎：创新监管保护推动品牌提质增效

来源：农视网 2022-11-14 17:41:38

农产品品牌保护一直是各地共性难题。乳山市在认真考察学习阳澄湖大闸蟹、西湖龙井品牌保护经验的基础上，研究拟定了“乳山牡蛎”品牌保护的十条意见，从养殖、包装、流通、销售、食用等各环节入手，构建行之有效的乳山牡蛎品牌保护提升体系。

乳山市充分考虑海区养殖生产可承载力，控制乳山牡蛎养殖总面积在10万亩之内，坚持陆海兼顾、海陆统筹，保证养殖海区维持在国家一类养殖水质标准；扶持靠谱的养殖企业，清除违规的养殖主体，到2018年力争将养殖主体数量控制在200家以内；在稳定传统牡蛎的基础上，引进推广三倍体牡蛎，解决传统的太平洋牡蛎春夏之交“喷浆”导致口感差问题。推广“海大1号”牡蛎新品种，研究选育“金牡蛎”新品种，提高乳山牡蛎品质；创新牡蛎养殖方式，推广统一的标准化养殖模式，建设规模化、高质化的海上养殖基地；加强质量监督管理，依托“食安乳山”管理经验，保障乳山牡蛎质量安全，让消费者吃得放心；加快标准化进程，建立健全养殖、包装、储运、销售、食用等环节的标准体系，为全市牡蛎标准化发展提供保障；构建可追溯体系，依托杭州甲骨文公司先进技术，构建牡蛎质量安全追溯体系并启用；加大宣传推介力度。通过加大资金投入，从线上、线下两方面入手，开展“乳山生蚝节”、“牡蛎品鲜季”、乳山牡蛎开捕仪式等节庆宣传活动，积极参加各类展会、评比会、交易会，让更多消费者认同乳山牡蛎、消费乳山牡蛎；拓展牡蛎销售渠道。进一步加大线上销售力度，打入星级酒店，向高端市场延伸，提升乳山牡蛎档次；加强品牌执法监管。