来源： 云报客户端 2023-01-19 20:22:24
经过十年的科技研发和创新发展，宣威市太坤调味品厂的辣椒调味品产业终于创出一条新路，先后取得26项专利，认定有机农产品基地2个、认证绿色产品6个。2019年9月，“坤太壹号”取得农业农村部颁发的辣椒品种审定认证证书。
2012年，宣威太坤调味品厂成立后，与云南农业大学、云南农科院等科研院所开展合作，培育出了品质优、适应强、产量高、拥有自主知识产权的“坤太壹号”、“坤太贰号”2个辣椒新品种。
其中，“坤太壹号”辣椒是太坤调味品厂与宣威市经济作物技术推广站合作研发的项目。以云南省丘北县辣椒为母本、会泽县者海辣椒为父本进行杂交，经五年六代选育而成。果实红润亮丽，香辣味适中，含水量较少，属于加工型干制辣椒新品种，商品性极佳。每亩产鲜辣椒2000至2500公斤，目前，已在宣威及周边县市推广种植10多万亩。
在种植业获得突破的同时，加工、销售业也随之蓬勃发展。工厂建成万吨辣椒调味品生产线，生产加工“坤太1+1、坤太1+2”等系列调味品10余个，在全国建立经销商600余家，营销网络覆盖全国31个省级行政区200多个地级市，出口全球10多个国家和地区。
产品荣获“云南省著名商标、云南好产品、云南名牌农产品、金质产品”称号，先后六年荣获中国“绿色食品博览会”金奖；企业连续两年荣获云南省绿色食品牌20佳创新企业殊荣。
经过十年的发展，调味品厂发展成为集种苗繁育、绿色种植、精深加工、销售为一体的高原特色农业全产业链运营企业，成为云南省级重点农业、林业双龙头企业。2022年，调味品产值突破2.1亿元。
“今后，我们将至力于打造滇味牌，做强高原特色产业。”展望未来，宣威市太坤调味品厂董事长黄太坤说：“我们将致力于建立‘宣威乌蒙体系’调味品产业园，发展辣椒、酱、豆腐乳、固态等四大类及蘸水10小类50个品种的调味品，年产‘坤太’调味品2万吨，产值5亿元，争取在十年内跻身中国调味品企业十强之列。
关于辣椒的这些知识你都知道吗？
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