春末夏初，海南荔枝已经开始上市。素有“红”美誉的海南荔枝，不仅在于海南荔枝上市时间早，更体现的是海南荔枝的品质。
　　史书记载，海南种植荔枝早可追溯到明朝。作为“荔枝之乡”，海南荔枝品种繁多。目前种植较多的有无核荔枝、妃子笑、白糖罂、荔枝王、桂花香等，“家族庞大”。而荔枝作为海南乡村振兴的主产业之一，也正在品种更新迭代、优化栽培技术、促进三产融合、打造“海南荔枝”品牌上不断探索。
　海南荔枝已有“两千余岁”
　　当下，海口羊山地区的荔枝树枝头已经挂满了青涩的果子，再过半个月，荔枝将变红成熟采摘上市。海南荔枝久负盛名，独具特色。在中国农业农村部公布的第四批中国重要农业文化遗产中，海南海口羊山荔枝种植系统郝然在列。海口永兴镇古代被称为“雷虎”，而中国自古就有“雷虎荔枝、荔染三台”之贡品美名。可见，荔枝与海南渊源颇深。
　　海南省农业科学院有关专家表示，荔枝驯化的过程复杂，而海南是荔枝的重要驯化演变中心。据调查研究，海南拥有2000余年的荔枝种植历史，荔枝在海南种植并经过自然杂交、演变，从而繁衍出非常丰富的野生种质资源。
　　2000余年种植历史
　　野生荔枝种质资源丰富
　　走进海口永兴镇，看到的是家家户户都种植的荔枝，荔枝上市的时节，这里的空气都弥漫着丝丝的荔枝甜。海口永兴镇儒吴村村民李开兴说，村民对荔枝树的感情很深，不仅每家门口几乎都种荔枝树、古榕树，每当大年三十，村民还会在荔枝树等古树上贴上红纸，祈求荔枝等古树的灵魂能够常驻，保佑村民安康、风调雨顺。
　　曾致力于羊山地区野生荔枝种质资源收集保护和开发利用的荔枝“土专家”吴开茂，就对荔枝有着别样的深情。他曾说道；“小时候村子附近大片茂密的羊山野生荔枝林，是我和小伙伴们放学后常去嬉戏的地方。野生荔枝的酸甜、气味、大小各不相同，果皮颜色有红色、粉红色、紫红色、黄色、黄绿色及青绿色，同一棵树上长出来的荔枝也能尝出许多种不同的味道。”那样直抵心底的甜味让他念念不忘。
　　被中国农业农村部评选为第四批中国重要农业文化遗产的海南海口羊山荔枝种植系统，东起海口市龙塘镇，西至石山镇，北临海口市区，南至新坡镇，这方圆一百公里，被称为羊山地区。海口羊山火山群是我国处于热带地区的第四纪火山地貌地质遗迹，火山密集、类型多样，熔岩隧道奇特，是极为罕见的火山地貌和熔岩地貌。同时，这里植被丰富，有大片的原生态雨林，湿地和自然水泊，形成独特的羊山小气候。
　　优越的自然环境孕育了近2000年的荔枝种植历史。至上世纪六十年代，羊山地区有野生荔枝母本群6万亩之多，至今仍有4万多亩。上百年的古树随处可见。它们生长于火山岩缺土、缺水等恶劣环境中，却能茁壮成长，年年硕果；在饥荒时，为羊山人提供食物；它们生长在火山岩石缝及低洼处，防风固土，涵养水源，在无数次台风的疯狂肆虐之下，屹立不倒，为羊山人守卫家园。
　　90年代飞速发展
　　果农盖起“荔枝楼”
　　海南自古就有野生荔枝。但从“野生”到“商品果”，海南荔枝产业真正迎来飞跃式的发展是在上世纪90年代。
　　琼山区三门坡海口金绿果水果产销专业合作社副理事长徐德冠说，三门坡镇地处火山岩地带，由于特殊的地质地貌不适宜种植一般的农作物，农业生产水平曾较为低下。从1996年开始，村民们开始尝试种植荔枝，当时三门坡从两广地区引种“妃子笑”，在当地农业部门的带动下，村民们积极学习荔枝生产过程中的“产、中、后”等各个环节的栽培技术，产业规模逐步壮大。2004年开始，海口三门坡荔枝凭借着早熟优势和品牌打造打开了国内鲜果市场，“海口金绿果水果产销专业合作社”也在2009年应运而生。近年来，合作社每年组织运销荔枝出岛超过2000万斤，产值达到2亿元，并带动2231户农民共同致富。
　　如今，三门坡荔枝已经形成了成熟的产业链，“每年的荔枝销售旺季，来三门坡从事荔枝种植、包装、运输、销售等方面的人员非常多。荔枝不仅成为当地农民增收的重要渠道，也为镇外农户就业提供了大批岗位。”徐德冠说。
　　保存300余份优质资源
　　海南“荔枝谱”加快更新速度
　　在海南省农科院果树种植资源圃内，紫娘喜、无核荔枝等优质荔枝资源被收集保护并研究。
　　“目前我们已经在全岛范围内观察记录优异和特异荔枝资源600余份，并保存资源387份，其中筛选出27份具有推广应用价值的优异资源。”海南省农业科学院热带果树研究所副所长胡福初介绍，海南是荔枝的重要原产地之一，通过对种质资源的鉴定评价，海南早在20世纪80年代就筛选出紫娘喜等大果型品种，并从无核荔枝中陆续又筛选出低温敏无核荔枝和高温敏无核荔枝，创新用好无核荔枝这一特异种质，目前海南已获得了一批大果型、品质优、焦核、有香气的优异种质资源。
　　胡福初说，海南野生荔枝种质资源丰富，尤其是在羊山地区。“在羊山地区我们发现有十分丰富的野生荔枝资源，这里应该是荔枝的一个重要演化中心，在羊山地区适宜的气候条件下，荔枝在这里经历自然杂交，衍生了很丰富的资源，这为荔枝培育优质的商品果奠定坚实基础。”
海南荔枝打造“早”字招牌　　“早”、“鲜”、“甜”，海南荔枝留给吃货们的印象就是如此。今年阳春3月，海南荔枝抢先上市。优质早熟的荔枝品种带来的经济效益是可观的：亩产经济效益突破一万元，这让海南荔枝产业振奋不少。
　　事实上，全国荔枝种植总面积为813万亩，产量达229.6万吨，广东、广西、海南、四川、云南和福建等地均产荔枝。而海南荔枝种植面积虽仅占全国4%，产量占7%。海南荔枝的核心竞争力在哪？多位业内人士均认为，海南荔枝的特色和优势在于“早”，如何通过科技赋能、新品培育、品牌打造、三产融合把“早”字文章做透、做足，这是海南荔枝产业发展的方向。
　　完善育种技术体系
　　不断刷新“早”的纪录
　　近日，在海南省农业科学院果树种植资源圃内，不少“早”熟荔枝已经红上枝头。“你看，这就是我们引进保存的一份具有早熟特性的荔枝种质资源，现在我们正把其他优质的荔枝资源与其杂交，力争筛选出好的早熟资源、并培育成为品种。”海南省农业科学院热带果树研究所副所长胡福初拿起手边的荔枝果介绍道，相同的品种，海南荔枝果实成熟时间比广东、广西等产区要早15天至30天，海南荔枝“早熟”是特点和优势，如何更好地发挥海南荔枝的早熟优势，是海南荔枝产业面临的重要课题。
　　在种植资源圃内，品种的筛选和培育就像一道成熟的流水线。“移栽在资源圃内的母树将通过观察，并与其他优质资源嫁接培育。”胡福初说，优良品种的培育需要耗费大量的时间，要怎样在繁多的母树资源中找到目标基因，提高育种的效率，这就需要不断完善育种技术体系，目前已从农民自选转变为分子育种阶段。“例如我们通过分子标记的手段从繁多的材料中筛选出目标基因，如此就能缩短育种的时间。”胡福初说，当下海南省农科院正联合中国热科院共同创新提升杂交技术等方面来建立完善的育种手段。
　　据了解，目前海南开展特早熟荔枝种质资源创新利用方面，共保存特早熟荔枝种质资源27份，成熟期比妃子笑提前30天以上。目前，已筛选出“早桂1号”“楠西早生”“桂早荔”等11份特早熟优良株系。
　　“海南需培育出特早熟、易成花、好管理、优质、丰产、稳产的荔枝新品种。我们的目标是不断刷新早熟的记录，力争在2月份就能有优良的荔枝品种上市销售。”胡福初说道。
　　调整优化品种结构
　　精准打造“早”的品牌
　　在海南省农业科学院院长黄正恩看来，海南荔枝产业亟需优化品种结构。目前，随着栽培技术的提高，雷州半岛等产区的荔枝成熟期提前，从而削弱海南荔枝的竞争力。因此，开展早熟、优质、丰产、稳产等综合性状优良的荔枝品种选育，是调整海南省荔枝品种结构、充分发挥早熟区位优势的重要措施。
　　据悉，“妃子笑”是海南荔枝种植面积大的品种，约占海南荔枝80%的市场份额，且荔枝的产期集中在5月大量上市，极易造成销售压力大价格竞争。中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所副研究员、国家荔枝龙眼产业技术体系儋州综合试验站站长李松林说，随着海南优化荔枝品种结构，当前妃子笑荔枝的占额有所下降，未来还将进一步降低。“目前我们在陵水、乐东以及三门坡等地已经培育试种桂花香、仙桃荔等早熟荔枝品种，这些品种具有早熟且果期长的特点，可以很好的错峰销售。”
　科技赋能栽培技术
　　切实提高“早”的品质
　　在业内人士看来，海南荔枝要把“早”字文章做透，更在于不断更新栽培技术，提升荔枝园管理水平做好荔枝品质。
　　“近年来，荔枝的田头价格稳定行情较好，这全得益于荔枝的品质稳定。”海口永兴镇荔枝协会会长肖植玉说，当下，永兴荔枝通过使用光驱避技术防治害虫，不仅让荔枝生产过程中更绿色健康，还能大大降低病虫害的防控成本。光驱避技术通过荔枝树的“头号”害虫蒂蛀虫昼伏夜出的习性，在夜晚亮起灯光，让蒂蛀虫误以为是白天而不靠近荔枝园。
　　除了物理防治，荔枝园还通过生物防治病虫害。胡福初介绍，通过平腹小蜂来对付荔枝树上的害虫蝽蟓有着不错的效果。平腹小蜂是蝽蟓的卵寄生蜂。成虫在果树上活动，把卵产在蝽蟓卵内。蜂卵孵化出幼虫后即开始吸食蝽蟓卵液，直接将蝽蟓消灭在卵期。“平腹小蜂的成虫寿命长达20多天，因此这种生物防治方法不仅安全无污染，而且持效期长。”胡福初说，平腹小蜂对蝽蟓卵的防治效果达80%以上。
　　李松林认为，海南荔枝正从粗放式管理转向精细化管理，“从种植管理上看，海南荔枝园的管理水平比国内其他产区的平均水平要高，在荔枝树修剪、病虫害防治等方面，均已形成了较为稳定的技术。”
　　海南荔枝品牌如何打造得更响？一些业内人士认为，海南荔枝区域公共品牌应该凸显“早”的特色，一些有地方文化底蕴的荔枝品种，讲好海南荔枝故事，设立荔枝博物馆等，打造“一村一品”产业。
　海南荔枝
　　无核荔枝
　　海南“独一份”
　　无核荔枝“果如其名”，果核很小或者无核。无核荔枝果实大小如乒乓球，嫣红色的皲裂果壳，紫绡般的软膜包裹在果肉上，弹Q的果肉宛若凝脂。
　　无核荔枝诞生于海南荔枝优稀母树，是进行无数次筛选繁育成功的品种，也是海南独有的荔枝品种。
　　近几年来，海南无核荔枝全省种植面积达1万多亩，主要分布在澄迈、海口、临高等地。
　　海南种植面积大
　　妃子笑
　　“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑的品种名由此而来。妃子笑果大核小，肉厚质脆，晶莹透明，味道清甜，香味浓郁，多汁爽口。
　　妃子笑虽是“外来”，但妃子笑在海南却表现不俗，目前已经成为海南种植面积做大的荔枝品种。
　　在海南，三门坡是妃子笑荔枝的主产区之一，也是全国大的早熟荔枝生产基地、琼北连片种植大的荔枝基地，也是琼北大的荔枝集散地。
　桂花香
　　“抢先”上市
　　早在阳春三月，桂花香荔枝就已经开始采摘上市。作为“早熟”品种，桂花香荔枝目前是全国上市早的荔枝之一，经济效益显著。
　　桂花香荔枝，因有桂花味而得名，又名桂枝、带绿。常言道，“不吃桂味荔枝，枉来人间走一遭”。桂花香果肉如羊脂透亮，肉质厚实，爽脆清甜，伴有淡淡的桂花香，食后香甜，回味无穷。
　白糖罂
　　家族里的“甜度担当”
　　白糖罂在海南海口、万宁等地均有种植，是海南荔枝品种之一。白糖罂荔枝也是“早熟”品种之一，约有二、三百年栽培历史。白糖罂荔枝果肉爽脆，味清甜，汁水丰盈，因甜度较高而得名。白糖罂也是荔枝家族中的“甜度担当”。