来源： 八步区农业农村局 2023-07-19 14:21:05
“老板，帮我选100只活泼好动的鸭苗。”近日，在广西壮族自治区贺州市八步区南乡镇的集市上，一筐筐毛茸茸的小黄鸭成了顾客收购的“萌宠”，南乡鸭苗交易火热。
鸭苗。
“我养鸭有7年了，早上把鸭子放出家门，让它们在田里、河沟中啄食鱼虾或者水草，在青山绿水间自由活动，下午在太阳落山前，再把鸭子赶回鸭舍。”前来采购鸭苗的农户李泽球说，每批鸭在养殖3个月后便可制作成腊鸭，产品供不应求。
处理好的鸭子入炉制作成腊鸭。
处理好的鸭子入炉制作成腊鸭。
据了解，八步区南乡镇崇山峻岭环抱，山清水秀，溪谷河流纵横，且分布着10多处大大小小的温泉。得天独厚的自然条件，让这里的鸭子喝着温泉水长大。因此，该区域的鸭子生长快、脂肪少、肉质鲜嫩，深受消费者青睐。2018年，贺州“八步南乡鸭”获得全国农产品地理标志，被誉为“鸭之国粹”。
现在，南乡鸭已成为贺州的特色产品之一。
近年来，贺州市逐步完善南乡鸭产业链，将传统养殖产业向标准化、品牌化、规模化、产业化转型升级，促进南乡鸭全产业链发展，带动3000多人养殖南乡鸭。如今，南乡鸭已成为贺州的特色产品之一。随着旅游业的不断发展，贺州南乡鸭逐渐被外地游客所熟知，每年有超50万只南乡鸭“飞”往全国各地的餐桌，年产值达5000万元。
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