来源： 东方城乡报 2024-09-30 18:16:19
“‘罗店鱼圆’鲜得眉毛也掉下来了，阿拉一直吃的呀！”“搿羊肉米道正宗额，帮吾切一些。”……9月20日，2024“庆丰收促和美”上海供销市集宝山展销会开幕，伴随着锣鼓喧天的喜庆场面，现场摊位好物云集、人头攒动。
在“上海之夏”国际消费季和“中国农民丰收节”的双重加持下，本次上海供销市集宝山展销会为市民朋友带来田头直送、品类丰富、口味正宗的地产优质农产品和来自长三角地区、云南、新疆等地的颇具地方特色的名优农副产品，使消费者足不出“沪”也能领略全国的农产品独特之处与民俗文化风情，喜迎丰收、乐享盛宴。
宝山小有名气的“罗店鱼圆”试吃摊位前，慕名而来的市民为了能品尝一口最纯正地道的鱼圆排起了长队。79岁的非遗项目罗店鱼圆制作技艺代表性传承人周亮华将煮熟的正宗“罗店鱼圆”与现场市民分享，没有添加任何面粉、生粉等辅料，手工制作而成的鱼圆保持着最纯正的味道，轻咬一口，软糯圆滑、Q弹爽口。
现蒸出锅的风糕热气腾腾、香气四溢。作为宝山非遗的“罗泾四喜风糕”是宝山人年味里不可缺少的风味。每当春节临近，罗泾人就会有“蒸四喜风糕”的习俗，寓意着新的一年蒸蒸日上、节节高。现场展示的四喜风糕色泽多样、形状各异，有樱花造型的粉色风糕、印有“定胜”字样的多色风糕，由粳米和糯米混合配比而成的四喜风糕软而不黏、口味丰富。
充满儿时风味的糖糕，一口咬下去，外皮酥脆、内馅软糯。色、香、味俱佳，将独特的饲养环境和传统烹饪技法相结合的宝山刘行白切羊肉，选料严格、屠宰手法讲究，受到不少市民的欢迎。因《繁花》风靡一时的排骨年糕也来到展会现场，融合了排骨的肉香和年糕的软糯，口感丰富、香气四溢。“软、糯、香、甜”的宝山罗泾地产“宝农34”优质大米和晶莹透明的松江松粮新大米，满足市民对大米的采购需求。还有田头直送的嘉定地产黄瓜、茄子等蔬菜在现场售卖。
现场不仅展示展销了宝山、松江、嘉定等本市优质农产品，更邀请了来自江浙等周边地区及云南、新疆等对口地区的特色农产品前来助阵。供销市集期间，市民还能观赏到丰富的音乐舞蹈表演，沉浸式体验各类游戏嘉年华，并参加形式多样的优惠促销活动。
