来源： 新华网客户端 2025-07-01 11:06:05
会议通过主旨报告、专题报告、硕博论坛、墙报等形式开展学术交流，全面展示我国农产品贮藏加工的最新研究进展以及应用前景。会议期间，中国工程院院士朱蓓薇、单杨、薛长湖等多名专家分别围绕海洋食品产业的创新与发展、生物合成与未来食品、海洋源新质蛋白的开发与利用等主题进行报告。105名专家学者、82名博士研究生和硕士研究生聚焦农产品保鲜加工前沿技术与精准营养创新、大食物观引领生物合成与新资源开发、AI赋能农产品智能加工与装备升级等当前农产品贮藏加工的最新热点焦点问题，进行了深入交流研讨。
中国农学会副秘书长莫广刚表示，作为中国农学会的重要分支机构之一，自1995年成立以来，农产品贮藏加工分会始终将自身建设与产业发展需求相结合，在助力农产品贮藏保鲜、绿色加工、技术创新等方面取得了显著成果。学会将坚持聚焦服务国家战略大局，不断强化使命担当，打通从实验室到生产线的“最后一公里”，让科技成果更好地服务农业产业发展。
沈阳农业大学党委书记刘洋表示，中国农学会农产品贮藏加工分会2025年年会的举办将为提升农产品贮藏加工科技创新水平，推动我国农产品加工产业高质量发展启迪新思想，注入新动力。沈阳农业大学的食品科学研究有着深厚的历史底蕴和广泛的学科基础，学校将以此次会议为契机，持续推进相关研究领域科技和实践创新，着力培养优秀“食品人才”，为国家食品产业发展持续贡献“沈农智慧”和“沈农力量”。
