来源： 中国农业品牌公共服务平台 2025-10-30 17:35:02
1984年全国林业普查中，技术人员在沾化区的一个农家庭院发现56棵百年冬枣树，其果实品质优异引发关注。经多年科研攻关，当地逐步突破苗木繁育技术，将零星种植发展为规模化产业。如今，沾化冬枣种植面积达30万亩，形成从庭院老树到标准化果园的产业脉络，成为当地农民增收的核心支撑。
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盐碱地孕育独特风味
沾化位于温带季风气候区，四季分明、光照充足，土壤为滨海盐化潮土，PH值7.5-8.5，矿物营养丰富。这种特殊环境赋予冬枣皮薄肉脆、细嫩多汁的特质，平均单果重20克，可食率93.8%，维生素C含量达352毫克/100克，是苹果的70倍、梨的140倍。10月中下旬成熟的果实状如苹果，色泽赭红，甜酸适口，被誉为“活维生素丸”。
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全链条产值突破50亿
2022年，沾化冬枣总产量30万吨，总产值40亿元，全产业链产值达50亿元。沾化区通过“党支部+合作社+基地+农户”等模式，带动20万农户参与，人均年收入1.3万元。冷链物流设施覆盖678处，2022年销售额线上、线下各达2亿元，产品远销欧美及东南亚地区。
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品种创新与智慧管理
依托省级产业技术研究院和博士后科研工作站，当地企业培育出“沾冬2号”等10余个新品种，并通过山东省专家鉴定并获植物新品种权。沾化区设施农业面积达7.3万亩，配套智能温控、水肥一体化系统，实现早中晚熟梯次上市。冬枣产业智慧管理平台覆盖9.6万亩枣园，应用物联网、大数据技术，实现环境实时监测与精准调控，科技贡献率达87%。
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国字号认证与文化传承
沾化冬枣获国家地理标志产品、中国驰名商标、中华名果等称号。沾化区建成沾化冬枣博物馆、下洼电商产业园等2个品牌展示场馆，每年举办枣花节、冬枣节等活动，推动农文旅融合。
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深加工与农文旅融合
除鲜食外，当地企业还开发出冬枣芽茶、脆冬枣、冬枣酒等深加工产品，年加工量超50万斤。枣木雕刻、冬枣盆景等手造产品形成特色产业链。建成300处标准化采摘园和180公里冬枣长廊，年接待游客160万人次，生态旅游区获评国家AAAA级景区，渔鼓戏电影《枣乡喜事》入选省级非遗保护亮点工程。
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标准化生产与售后体系
沾化区制定《沾化冬枣综合标准》《无公害沾化冬枣标准化生产技术规程》等强制性标准，通过绿色食品、有机农产品认证。建立售后服务管理制度，涵盖客户满意度调查、投诉处理机制，定期开展市场需求分析，确保产品品质稳定。2021-2023年，政府累计投入1200万元专项资金支持品牌建设，推动产业持续健康发展。
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