蔬菜进入生长后期，果实膨大需消耗大量养分，加之植株长势逐渐衰弱，为病原菌侵染创造了有利条件。菜农可参考以下管理措施，促进蔬菜多产精品果。

细菌性病害的症状及防治

当前季节，果实上常见且多发的细菌性病害主要有三种：软腐病、流胶病、斑疹病。

软腐病，可侵染多种作物的果实。番茄果实软腐病，多是从果柄处开始侵染，初呈水浸状软腐，病部果皮保持完整，内部果肉腐烂变臭，有污白色菌脓流出。病果后期易脱落，腐烂部位有明显臭味。辣椒果实软腐病，初期果实出现水渍状暗绿色斑，后变褐色软腐有恶臭味，内部果肉腐烂，果皮变白，失水后干缩，稍遇外力即脱落。瓜类果实软腐病，先出现水渍状的病斑，之后病斑扩大，果肉变软、腐烂且伴有异味，发展过程中的果实会脱落或破裂，内部淌出酸臭水。

流胶病，是近几年低温季节瓜类蔬菜的常发病害。以黄瓜为例，该病在黄瓜整个生长周期都可发生，可侵害瓜条、茎秆及叶片。瓜条发病，初期瓜条表面正常，之后瓜条上出现圆形且相对凹陷的小黄点，病斑部位开始溃烂。中后期病部流出白色或浅黄色的脓状物，瓜条内部已经变褐腐烂。该病最典型症状是在瓜条上，即瓜条表面有白色菌脓，不易流淌。

斑疹病，在茄果类蔬菜上发生普遍。该病主要侵染叶片、果实，初期从幼嫩绿果开始，在幼果表面形成深褐色小圆点，散发在果面上，稍高于果皮，但中心不凹陷，待果实转色变红时，果面上的斑点附近仍是绿色的，病斑附近果肉略凹陷。

细菌性病害可通过自然孔口和伤口侵入，浇水频繁、连续阴雨天使棚内湿度增大易发病；整枝摘叶等人为操作造成伤口，也给细菌提供了侵染条件。

因此，预防细菌性病害应抓好以下方面的管理。

降低棚内湿度。预防细菌侵入，最重要的一点是控制好棚内湿度，如晴朗天气尽量多通风，有助于湿气排出，减少露水。遇到低温天气，即使阴天也要拉开风口通风散湿。及时在操作行内铺设有机物进行吸湿，能降低棚内湿度，创造不利于细菌生存繁殖的环境，还能稳定地温。

合理整枝打杈减少伤口。摘叶落蔓、打杈采摘及在操作行间来回走动时，不可避免会在植株上留下伤口。为防止细菌从伤口侵入，建议农事操作时，注意避开上午露水多的时间段，防止细菌传播侵染。去掉下部侧枝、老叶、果穗时，尽量保留2—3厘米长的叶柄，这样即使遭受细菌侵染，也能为防治病害预留出时间。建议人为操作完毕后，及时喷洒杀菌剂，促进伤口愈合。

培育健壮植株。平时管理中，要把培育壮棵、提高植株抗逆性作为重点，如通过调控棚室环境、协调营养生长和生殖生长、加强根叶养护、合理补充肥水、预防早衰等措施，提高植株的抗病性，抵抗细菌侵染。

及时药剂防治。用于防治细菌性病害的常用药剂有抗生素类，如新植霉素、中生菌素等，该类药剂具有内吸性，被吸收后可杀灭植株体内的细菌，治疗效果较好；铜制剂，如无机铜制剂、有机铜制剂，该类药剂利用铜离子的强氧化性作用使细菌菌体溶解，发生病害后，可选择此类药剂；唑类药剂，如叶枯唑、噻唑锌等，该类药剂内吸传导性强、兼具保护和治疗作用；生物农药，如喷洒荧光假单胞杆菌、多粘芽孢杆菌、几丁聚糖等，预防细菌性病害持效期长。

药剂防治时，还应注意合理搭配用药，选用复配药剂或复合配方，推荐“内吸+保护”性药剂混配使用，如氯溴异氰尿酸+喹啉铜、醚菌酯・苯醚甲环唑+百菌清+琥胶肥酸铜、春雷·王铜，搭配钙肥喷施，可以提高叶片抗逆性，减少细菌复发侵染。

真菌性病害的症状及防治

果实常见且多发的真菌性病害有灰霉病、晚疫病、菌核病等。

灰霉病，可侵染花、果、茎、叶等多个部位。果实发病，主要从残留的花及花托向果实或果柄扩展，果皮出现灰白色水渍状不规则病斑，之后病斑变软腐烂，湿度大时表面密生灰色霉层。

晚疫病，在番茄整个生育期均可发生，叶、茎、果实均可被侵染。果实发病时，多从青果的果柄处发病，病斑呈不明显的油渍状大斑，逐渐向四周发展呈云状不规则斑，病斑边缘没有明显界限，后期逐渐变为深褐色（似铁锈），病斑稍凹陷，病果质硬不软腐，周缘不变红，潮湿时病斑表面产生一层白色霉状物，发病严重时果实病部出现条状裂纹。

菌核病，在侵染果实后，果面先变褐色，呈水渍状腐烂，逐渐向全果扩展，有的从脐部开始向果蒂部扩展至整果腐烂，表面长出白色菌丝体，后形成黑色不规则菌核。

防治真菌性病害，除了调控棚内温湿度、培育健壮植株，合理药剂防治也是关键措施之一。低温季节，为避免喷施药剂增加棚内湿度，建议采取以下方法进行防治。

空气消毒片。这是一种专门针对气传病害的预防药剂。通常情况下，每亩用40—60片空气消毒片，分成5—10个点，每点6片，可以用纸杯或塑料瓶，倒上50—100毫升温水，悬挂在植株顶部钢丝上或后墙上1米多高的位置上，第二天可正常通风，不用担心出现气害。晴朗天气时，若棚内无病害，可每周用一次；遇到不良天气、浇水或病害发生时，可增加使用次数，2—3天使用一次。

药剂喷粉防病。气温降低后，有种植户选择专用的喷粉剂防治病害。喷粉剂颗粒更细，需配合专用喷粉器具使用，不需要用水稀释，可直接喷施。用药后，要闭棚2—3小时，让药剂颗粒落到叶片上，在叶片水分的作用下，进行扩散渗透。使用时注意，不同病害应选择对应的药剂，确保用药效果良好。粉剂不用加水，不会增加棚内湿度，适合在低温季节或连续阴雨天气使用。

烟雾剂熏棚。连阴天预防病害，可选择烟雾剂熏棚，不会增加棚内湿度，而且不会留下死角，省时省工。烟剂熏棚主要靠有效成分沉降或粘附到茎叶表面发挥作用，病害较严重时可作为辅助手段，避免病原菌进一步传播侵染。使用时，密切关注天气预报和植株长势，严格掌握用药剂量。烟熏时间不能过长，特别是进入低温季节后，昼短夜长，从放棚到第二天拉棚的间隔长达15小时，若放棚后立即点燃烟雾剂就会造成烟熏时间过长，容易产生药害。建议烟熏时间一般7—8小时为宜，熏药完毕后及时通风。

臭氧消毒。臭氧消毒机是通过产生臭氧有效预防和控制气传病害、部分土传病害，设备在夜间起作用，消毒两次可有效杀灭棚内大部分真菌、细菌臭氧。

消毒机优势有三点：一是对环境友好；二是臭氧杀菌谱广，对真菌、细菌都具有杀灭作用；三是使用安全、省工、省时。

（本版稿件由农业科技报·中国农科新闻网记者 董文兰参考《北方蔬菜报》、全国农技推广网等整理）