来源： 农视网 2025-12-07 10:09:17
夜深知雪重
时闻折竹声
今日
我们迎来二十四节气中的
第二十一个节气
也是冬季的第三个节气
——大雪
大者，盛也
至此而雪盛矣
大雪节气的特点是
气温显著下降
降水量增多
但不意味着这一天雪下得最大
大雪 大雪·三候
古人将大雪分为三候
“一候鹖鴠（hé dàn）不鸣；
二候虎始交；
三候荔挺出。”
在冰天雪地的冬日
寒号鸟因为天气寒冷
而不再鸣叫
此时阳气已有所萌动
老虎开始出现求偶行为
还有一种名为荔挺的兰草
也迫不及待地抽出新芽，长出地面
图源：中国气象新闻网
俗话说
“小雪封地，大雪封河”
大雪时节
人们可以在一些地方
欣赏到封河之景、玉树琼花
还可以体验各种冬日“限定”的娱乐项目
无论是在广阔雪道上畅快滑行
还是在冰雪乐园里尽情玩耍
丰富多彩的特色冰雪主题活动
为冬日时光增添了许多光彩
大雪 大雪·冬藏
大雪三候已至
农事结束
万物进入冬藏时节
此时
大江南北的人们
正以不同的方式顺应天时
储备美味，滋养身心
“小雪腌菜，大雪腌肉”
江南一带的人们开始制作腌货
常见的做法是将
盐、八角、花椒
桂皮、白糖等加入锅中翻炒
再往鸡鸭鱼等肉类身上反复揉搓
正所谓“未曾过年，先肥屋檐”
许多人家朝阳的屋檐下
晾晒着迎接新年的美味
图源：新华网
“小雪杀猪，大雪宰羊”
在内蒙古地区
人们更喜欢食肉御寒
羊肉温补
可以祛寒补气、开胃健脾
图源：包图网
真正的“冬藏
不仅在于储藏物资
更在于敛藏身体的阳气
防外寒侵袭
这里推荐两个方法
第一个：泡脚
用紫苏叶艾叶各20克
一起煮泡脚水
第二个：煮茶
紫苏叶5克、陈皮5克
一起煮茶喝
对我们身体里面的寒邪
有非常好的抵御的作用
大雪 大雪·农事
冬天麦盖三层被
来年枕着馒头睡
即“瑞雪兆丰年”
这时的雪
一般来讲下得越多越好
对于来年地表水分的积蓄
起着关键性的作用
图源：新华网
积雪一方面
可以给冬小麦保温保湿
防止冬季干吹风
另一方面
可以储存来年生长所需的水分
还能冻死土壤表面的一些虫卵
减少小麦返青后的病虫害发生
但雪太大也会对一些设施农业
产生不利影响
所以一些农事活动仍不能放松
岁暮将至
愿所有期待如约而至
愿世间美好恰逢其时
你的城市下雪了吗？
