来源： 农民日报客户端 2025-12-27 17:11:03
“做油泼辣子，用甘谷辣椒！”12月26日上午，甘肃省兰州西站内汽笛长鸣，“甘谷辣椒”冠名高铁列车正式首发启程。这趟往返于兰州与广州的高铁列车，将承载着西北高原四百余年的椒香底蕴，穿越南北山河，让地道甘谷风味直达更广阔的全国市场。
甘谷县素有“全国辣椒之乡”的美誉，以独特的气候与土壤条件孕育出品质卓越的甘谷辣椒。其中，本地原生品种“七寸红”凭借香而不燥、辣中带醇的独特风味，跻身全球优质辣椒品种前十位。经传统工艺精制而成的辣椒面、油泼辣子，更是成为天水麻辣烫的“灵魂调味”，近年走红全网，深受消费者青睐，成为西北特色农产品的亮眼代表。
此次“甘谷辣椒”冠名高铁列车首发，不仅是甘谷辣椒产业发展的新起点，更成为其品牌升级的关键引擎。这一举措标志着甘谷辣椒这一地方特色农产品正式接入国家高铁大动脉，开启品牌化、市场化发展的全新篇章。
据了解，“甘谷辣椒”冠名高铁列车对应往返兰粤的G848/5、G842/3次列车，途经甘肃、陕西、河南、湖北、湖南、广东六省，串联起我国中西东部核心经济区域与消费市场。列车车厢内全方位融入甘谷辣椒品牌元素，乘客可沉浸式感受其品牌魅力与文化底蕴；这种融合方式，既为甘谷辣椒拓宽了市场渠道，更让这趟高铁列车成为名副其实的甘谷辣椒“流动品牌名片”。
飞驰的高铁列车，承载的不仅是南来北往的乘客，更承载着“中国辣椒之乡”的历史积淀与产业雄心。借着高铁东风，甘谷辣椒“色艳、肉厚、油多、香浓”的鲜明特质正加速转化为品牌竞争力，以前所未有的速度实现品牌出圈。从陇上沃土到南国餐桌，这份凝结着西北风土与时光味道的特色美味，正沿着新时代的钢轨香飘万里，誉满神州。
作者：李宛郁
