视频来源： 农视网 2026-04-24 23:14:17
4月23日，一场以“科学践行大食物观·多元开发向未来”为主题的学术研讨暨成果发布会在福建省福州市举行。会议由中国农学会主办，来自农业农村部相关司局、涉农科研院所、高校及产业界的150余位代表齐聚一堂，围绕学术研讨、成果发布与科普宣传展开深入交流，共同助力构建多元化食物供给体系。
会上遴选发布了30项新技术、新产品、新场景，集中展示了我国多元化食物供给体系建设的积极成效。这些成果覆盖五大方向：向微生物要蛋白、向设施农业要空间、向森林草原要食物、向江河湖海要热量、向食用菌要效益。
从福建的“草—菌—畜”三物循环生产体系到二氧化碳人工合成淀粉实现“技术造物”突破，从戈壁沙漠设施农业在新疆和田建成万亩示范基地到全球首艘十万吨级养殖工船成功示范运行——一批关键技术突破正在将“大食物观”从理念带入现实。
福建农林大学国际菌草学院副院长林冬梅在发布会上表示：“我们在福建形成的‘草—菌—畜’三物循环生产体系，已经应用到全国乃至全球。我们在这里实践的产业创新、科技创新，对全球粮食安全来说都具有重要的战略意义。”
在主旨报告环节，农业农村部发展规划司副司长金书秦指出，当前多元食物开发已取得积极成效，但必须警惕“多元化”被等同于“去主粮化”的错误倾向。他强调，要牢牢守住粮食安全底线，大食物观是在确保谷物基本自给、口粮绝对安全基础上的增量拓展，绝不能动摇主粮生产的根基。
中国农业大学食品科学与营养工程学院院长廖小军认为，实现多元化食物开发，创新至关重要。“在土特产的高效开发利用过程中，重要的是推动技术的普及、宣传、培训，让地方农户及时掌握这些加工技术，减少土特产品的损失和浪费，提高附加值。”
会议期间还同步开展了多元食物开发科普宣传活动，围绕习近平总书记关于树立和践行大食物观的重要论述、典型成果与实践路径等内容进行宣传展示，积极营造各方关心支持多元食物开发的良好氛围。
此次发布会的成功举办，标志着我国在践行大食物观、拓展食物来源方面迈出了坚实一步。随着更多创新成果从实验室走向田间地头、从示范走向推广，中国人的饭碗不仅端得更稳，也将装得更丰盛、更健康、更多元。
