五月的庐州大地，蔬果飘香。在安徽长丰县的瓜棚里，肥东县的西红柿地里，肥西县的甜瓜藤蔓间……各类蔬果拔节生长旺盛。在种植户的眼里，一边是蓬勃生机的生长喜悦，一边是即将到来大量上市的销售焦虑。丰产的喜悦与担心滞销的隐忧，虽然只隔着一道市场的“坎”，但这种周期性的产销矛盾，也正是考验一个地方“菜篮子”保障体系韧性的关键节点。

监测需求，稳定“保供市场”促销售

市民日常蔬果的保供市场消费，既是满足一日三餐的民生市场，也是促进农民蔬果销售的“基本盘”。合肥市农业农村局提前启动的“菜篮子”保供市场监测，及时指导种植户调整生产周期，同步推进合家福、生鲜传奇等本地商超与巢湖市、庐阳区等蔬菜基地直采对接。“目前合肥地区气温渐高，蔬菜生产旺盛、上市稳定，菜价稳中有降”合肥周谷堆批发市场信息负责人王萍表示，作为全市最大的蔬菜批发市场，周谷堆批发市场日进场量达4800吨，在途及在场蔬菜稳定在6000吨左右。

保供市场的核心在于“稳”，既要稳市民的餐桌，也要稳农民的信心。用数据监测指导产销衔接，用好“看得见的手”帮助农民销售，让“种什么、种多少”不再是一道凭感觉押注的难题。今年“五一”期间，合肥市本地市场供应蔬菜5.8万吨，同时合肥都市圈13个合作共建县向合肥提供高品质认证蔬菜约600余吨、生猪约2700头。节日保供不仅是物资调度，更是一次产销两端压力的平衡检验，在外联内通的供应链条顺畅运转中，农民“出货”的焦虑便转化为市民“收货”的从容。从批发市场到社区货架，一条条保供链稳稳托住了节日餐桌、维系了价格基准，也消化了大宗产量、托住了种植户的销售担心。

国企联结，拓展“合作市场”促销售

肥东县八斗镇兴隆瓜蔬合作社作为安徽省农业科学院蔬菜研究所国家西甜瓜产业技术体系合肥综合实验站之一，今年试种了金缘红玲三号、美都小西瓜等新品种，负责人张德文时时担心市场销售难问题。“种植户所盼的市场销售问题，也是我们全力以赴去努力解决的”合肥市农业农村局特产处任家友处长向记者介绍，年初以来该局多路并进联通各级国企，搭建“菜篮子”产品合作销售市场。

新品种推广最难的一环往往不在田间，而在市场。农民敢于试种新品种，背后需要稳定的销售预期作为支撑，否则“敢种”就会变成“白种”。日前张德文与中铁四局集团的“四局商城”电商平台达成合作意向，利用中铁四局全国范围千余个工程项目部及机关食堂的采购需求，按平台标准分级定质、产地直发，西瓜从田间直达职工食堂。“新品种的西瓜销路有了兜底，我就能全心投入种好瓜了”张德文信心满满。“四局商城”副书记任伟表示，“通过国企员工消费和电商渠道双赋能优质农产品销售，助力本地特色农业发展，这样的合作市场构建，既是国企社会责任，也是本地农民促销售促增收、我们平台有优品有保障的多元价值共赢。”市级国企产销对接渠道也渐次拓展，合肥文旅博览集团、合肥供销农展中心、国企驻村干部助销等合作市场不断扩大。

当农民的产品有了明确去处，生产积极性便有了根基。合肥这种深化“国企搭台、农民唱戏”的产销模式，不仅将分散的小农户对接上稳定的集团消费渠道，让“兜底”不止于价格托底，更是销售渠道的确定性兜底，同时还重构了农产品的价值发现机制，让优质农产品通过定向直供实现优质优价。从路边摊到国企渠道，一条“田间到终端”的定向直供通道，为合肥特色产业种植户的销售板块再添新图景。

书记直播，用好家门口“看不见的市场”促销售

“村（社区）书记助农直播，与网络快消直播明显的区别在于我们扎根和直面乡土，帮助解决本地种植户和村民一家一户做不了的销售难题，既把自家土特产方便、安全、价值体现合理地销售出去，也降低农民销售成本。”肥东县许井社区张良书记谈及在农民家门口利用“看不见的”云端市场促销时这样对记者说。

五月初，肥东县五位乡镇的村（社区）书记组成“肥东乡味乡寻书记助农团”直播销售本地农产品，“5月4日本土老品种西红柿”专场直播获得10.2万曝光量。没有夸张的叫卖，没有浮夸的滤镜，书记们蹲在田间地头，掰开一只沙瓤西红柿，露出自然成熟的籽粒，朴实地讲述种植过程和口味特点。书记们的镜头不追求流量密码，而是用扎根乡土的真诚，为本地农产品注入了“谁在种、怎么种”的“泥土味”公信力和营销温度。目前该“书记助农团”已帮助周边乡镇农户直播销售农特产销售额约80万元，成交单量3.5万单。

当手机成为新农具、直播成为新农活，村（社区）干部的角色也在悄然转变，从管理者变为销售员，从办公室走到田间直播间，书记们不仅要“管好一方水土”，也要“讲好一方风物”，为农民销售创造更多变量。据悉，合肥市“村（社区）书记助农直播”在各地因地制宜地常态展开，较高流量的活跃于各大网络直播平台的村（社区）书记已达43位。

一手抓城市保供，一手不能丢了农民利益。合肥市从保供市场的“稳”、合作市场的“拓”到云端市场的“新”，推进“三个市场”联动促销，勾勒出“菜篮子”保供与销售、满足市民之需与保障农民收益同举居并重的清晰路径：以拓展市场消费的确定性，对冲农产品销售的不确定性，用渠道的多元化消解农民销售的单一化隐忧，让大宗产品有去处、优质产品有溢价、农户家庭产品有渠道，不必挤在同一座独木桥上竞价抢路。目前，合肥市农业农村局已着手谋划新一轮三个市场的“助农促销”工作，大力推进田间地头蔬果产品“出得了田、入得了市、亮得了相”，持续在促销售中促增收。

作者：艾力凯尔·安外尔 农民日报全媒体记者 杨丹丹