来源： 农视网 2026-06-19 19:33:02
“筋道、爽口，没想到在校园就能吃到这么正宗的西北味道！”连日来，陕西省淳化县依托“832平台”“寻味832”品牌活动，将传承两千余年的省级非遗产淳化荞面饸饹，带进北京师范大学和北京服装学院的师生食堂，专业制作团队驻校现场压制。香辣浇汤、低脂凉拌等六大品类悉数登场，汤面、干拌面、凉面多样吃法全覆盖。新鲜出锅的荞面饸饹筋道爽口，迅速成为两校食堂的“爆款”美食，窗口前师生排队选购。
“832平台”是在财政部、农业农村部、中华全国供销合作总社指导下，由中国供销电子商务有限公司建设和运营的。平台以全国832个脱贫县命名，汇聚了来自这些地区的各类农副产品。
“寻味832”项目是平台为做好脱贫地区“土特产”文章、推动特色农副产品地道美食文旅融合而推出的系列活动。以“进食堂、上餐桌、品特产、宣文旅”等形式，让消费者沉浸式体验脱贫县的“原产地”美食。
“第一次吃到这么新鲜的淳化特产，想多买些带给家人。”北京服装学院学生的这句话，道出了众多师生的心声，满足味蕾的同时，用实际行动支持乡村振兴。两校师生的热情参与，让这场校园展销成为校地协作的生动实践。
“中国荞麦之乡”淳化地处渭北黄土高原南麓，优越的海拔、光照与土壤，培育出品质上乘的荞麦。淳化荞面饸饹始于汉代宫廷宴，据传，公元前96年汉武帝携钩弋夫人出巡时，因钩弋夫人喜爱荞麦花，便下令民间厨艺高超者进宫压制饸饹，从此流传至今。在淳化当地，素有“无饸饹不成宴”的礼俗文化。
近年来，淳化将荞麦作为县域首位产业，联合西北农林科技大学、国家燕麦中心自主培育“淳荞1号”“淳荞2号”优良品种。“淳化荞麦”“淳化荞面饸饹”成功入选国家地理标志保护产品。
开展优质农副产品进高校，旨在通过消费帮扶，建立“从乡村农田到高校餐桌”的绿色健康通道，让农副产品搭上高校“直通车”，打通惠民助农“最后一公里”，是打通“产得好”到“卖得好”的关键一步；正是“832平台”所秉持的理念——以品牌力量重塑脱贫地区农副产品价值，让脱贫地区优质农产品走向全国市场。
记者：胡婷婷
