视频来源: 农视网 2026-07-01 17:00:36
20余个省区市,120支参赛队近日齐聚河北坝上草原,在中国·沽源第四届烤羊大会上,展开巅峰对决。本届赛会用羊,统一选用沽源本地养殖专业合作社散养的当年羔羊。这些羊是本地原生细毛羊与肉用美利奴杂交改良的肉羊,因品种特性与自然放牧条件,膻味极轻,肥瘦比协调,肉质细嫩,慢烤后外皮金黄酥脆,内里软嫩多汁,且不易干柴,是坝上烤全羊的专属食材。沽源县已连续举办四届全国烤羊大会,该活动已从单一美食赛事升级为极具辨识度的地方文旅IP。夏季旅游旺季,全县日均烤羊消费达1000只。游客来到沽源,不仅可以品地道烤羊,还能驰骋草原天路、赏民俗风情,更能感受到乡村振兴带来的活力跃动。