夏季蔬菜生产技术指导意见

来源: 中国农网 2026-07-20 14:30:31

□全国农业技术推广服务中心

据气象部门监测,当前赤道中东太平洋已进入厄尔尼诺状态,今年夏秋季将形成一次强或超强厄尔尼诺事件,预计主汛期全国气候状况总体偏差、极端天气事件偏多,旱涝并重,南北有2条雨带,呈现“南北涝中间旱”格局,农业防灾减灾任务繁重,可能对夏季蔬菜生产及市场供应带来不确定性。为强化防灾减灾,提高夏季蔬菜生产管理水平,保障蔬菜生产稳定、供应充足,农业农村部种植业管理司会同全国农业技术推广服务中心、农业农村部蔬菜专家指导组、国家大宗蔬菜产业技术体系,研究提出《2026年夏季蔬菜生产技术指导意见》。

蔬菜集约化育苗生产管理


——加强育苗环境管理。育苗棚遇强光暴晒时,应及时使用外遮阳设施,尽可能使遮阳网与棚膜之间保持10厘米至30厘米距离,形成风道。设施内温度过高时,应将棚室顶、侧通风口全部打开,增强空气流通,降低温度。出现极端高温时,有条件的可使用湿帘风机、弥雾装置等降温设备。此外,应做好设施内湿度管控,尤其在启用水雾降温设备或雨后,适时通风散湿,有条件的可在地面铺设稻壳等吸湿材料。

——加强苗期生长调控。根据幼苗生长情况精细管理,严防幼苗徒长。一是合理调控幼苗生长环境,重点增加光照时间与昼夜温差。二是适时通风,通过气流吹拂使幼苗适度晃动,增强幼苗茎叶韧性的同时提升抗倒伏能力。三是合理控制灌水量,使基质相对湿度较长时间保持在55%至65%。四是优化施肥方案,坚持增施钾肥、严控氮肥用量。五是强化控旺药剂施用管控,结合田间实际审慎选用植物生长调节剂。

——注意防范灾害性天气。密切关注天气预报,提前落实防灾管护举措。一是全面检修育苗设施,重点巡查墙体、支柱等关键结构防止坍塌。二是巡查育苗场区排水系统,提前疏浚排水沟渠,做好排水泵等设备检修和准备工作。三是检查外遮阳、湿帘风机、弥雾降温等环控系统设备的工作效能,确保机电设备在极端高温(气温不低于38℃)下能正常运行。


设施蔬菜生产管理

——在田蔬菜管理。一是环境管理。根据栽培作物对光照强度的要求和管理成本采用不同遮光率的黑色遮阳网遮阳或棚膜喷涂降温剂等方式进行遮光降温。强光照地区棚膜也可选择漫反射膜或高反射率薄膜,增加散射光透过率,降低棚内温度。当气温不低于38℃时,建议采用“外遮阳+内喷雾+湿帘风机”三级降温。此外,还需合理管理通风口的开闭时间,有效控制设施内的温湿度。

二是植株管理。遵循平衡营养生长和生殖生长的原则,及时整枝、绑蔓,并摘除植株中下部的黄叶、病叶等,增强植株间的通风透光。随时摘除畸形果,减少不必要的养分与水分消耗,延长采收时间,增加后期产量。当茄果类蔬菜因温度变化导致坐果率下降时,可采用植物生长调节剂、熊蜂或人工辅助授粉。确需使用植物生长调节剂的,应规范管控药剂用量、用药时期与操作方法,合规使用,避免药害发生。

三是水肥管理。根据不同生长阶段合理进行水肥管理,原则上少量多次。夏季浇水时间宜选在清晨,避开光照强、温度高的中午,避免根系受损。推荐使用井水或低温河水浇灌,在浇水的同时降低土壤温度,促进根系生长。在植株长势弱或果实负载高的阶段,可采用叶面追肥,促进植株营养生长。高温干旱期间,无法引水灌溉时,可采用根部浇灌,每株定点补水,集中利用水源。

四是病虫害综合防治。加强对蔬菜病虫害的监测预报,根据防治指标,结合病虫发生特点,选择有效药剂和最佳防治时机,对症用药,适时用药。大雨后及时喷施1次或2次广谱性杀菌剂,防止病害发生蔓延。高温期喷药应选择清晨或傍晚,按推荐浓度下限使用,有条件的可添加有机硅等助剂。进行病虫害防治时要使用高效低毒、低残留农药,不得使用禁用农药,严格按照农药标签使用,执行农药使用安全间隔期规定。

——气象灾害预防及设施加固。及时落实好强降雨、短时大风等强对流天气防范措施。一是完善排涝设施,疏通排水管道,确保遇到暴雨灾害时排水通畅,防止雨水倒灌入棚。

二是加固设施,每50厘米设置1根压膜绳,压紧压实,防止大风掀膜。三是土墙日光温室要加强墙体保护,用废旧棚膜等避雨材料对土墙进行包裹覆盖,防止雨水冲刷造成墙体垮塌。

——棚室休闲期管理。一是强化高温闷棚。清理前茬后,施入石灰氮(每亩用量40公斤至60公斤)或棉隆,深翻30厘米,灌水至饱和,覆盖地膜并密闭棚室20天至30天。闷棚期间确保棚膜完好,密闭所有通风口,使地表温度达到60℃以上、20厘米土层温度达到40℃以上,有效杀灭土传病菌、根结线虫及杂草种子。也可结合果菜类蔬菜秸秆原位还田技术,提高土壤速效养分含量、降低土壤容重,提高土壤肥力。二是种植填闲作物。根据棚室休闲时间长短,可种植玉米、麦豆、苋菜等,改善土壤生态环境,减轻病害,促进下茬蔬菜生长。


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