7月19日，2026年农业农村政策研究课题《全链条无抗养殖标准体系构建与产业高质量发展研究》课题专题研讨会在京举行。会议聚焦如何将“无抗养殖”这一易被泛化的市场热词，转化为生产有规范、检测有依据、消费能放心的标准化体系，旨在为产业高质量发展立规矩、明方向。

政策引领：从“减抗”探索迈向“无抗”规范

课题组组长、中国农业电影电视中心区域发展融媒体中心总监雷建功在解读2026年中央一号文件精神时谈到，严格落实食品安全责任制，强化多部门协同和全链条监管，严查严惩非法添加和农兽药残留超标等问题。回顾政策演进，从2020年促生长类抗生素全面退出饲料，到2025年“无抗”认证活动的进一步规范，我国无抗养殖正经历从企业自发探索向行业规范化发展的关键转型。课题研究的核心任务，正是推动“无抗”从抽象概念走向具体标准，构建覆盖养殖、检测、流通、消费全环节的规则体系。

课题组副组长、《三农锐观察 无抗新局》栏目联合制片人高海峰介绍了课题标准化成果的整体规划与成果思路。他指出，2025年认监委9号公告及《关于进一步规范“无抗”类认证活动的通知》等相继出台后，“无抗”被纳入违规判定性形容词范畴，行业一度陷入“定义无依据、管控无标准、认证无合规路径”的三重困境。在此背景下，当前课题已完成一套覆盖全链条、多维度、全覆盖的无抗养殖标准体系，本体系作为课题配套的研究支撑载体，依托《三农锐观察·无抗新局》全媒体栏目，构建“调研实证·标准定锚·专委会统筹·认证合规·体系升维”五位一体生态，以国家级媒体公信力全程护航，为行业提供可落地、可验证的全生命周期解决方案。

直面痛点：破解“说不清、测不出、认不准”困局

中国社会科学院研究员李国祥直言当前产业面临的现实挑战：“无抗”定义尚未统一，不同主体理解各异；认证流程、检测手段及消费标识缺乏规范。不少先行企业虽已投入大量资源布局无抗赛道，却因缺乏权威统一的标准支撑，陷入“做了说不清、品质难证明”的尴尬境地，消费者更是难以甄别优劣。

课题组副组长、中国标准出版社编辑七分社社长张晶晶在报告中分享，面对抗生素耐药性全球危机与国内强监管政策环境，我国已构建覆盖养殖全周期的A/B双级评价标准及“红耳标”物理隔离追溯机制，推动规模养殖场减抗实施率达52.7%，无抗养殖市场规模突破216.8亿元。该体系从源头保障食品安全，践行“同一健康”公共卫生理念，并为畜禽产品出口接轨国际标准扫清壁垒。她指出，牧原、温氏等头部企业的成功实践表明，无抗转型正从被动合规成本转化为主动战略竞争力，呼吁行业加速标准统一与技术升级，共筑食品安全与公共卫生新长城。

厘清概念：科学界定“无抗”，避免绝对化

针对概念混淆问题，课题组副组长、中关村智慧城市产业技术创新战略联盟夏卫彬指出，当前市场“无抗”认证混乱、标准不一，严重制约产业发展与消费信任。他代表课题组发布覆盖养殖、屠宰、加工全链条的无抗标准框架，首次在国家层面明确“全链条无抗”科学定义，构建“三层架构”标准体系，并已在山东、河南、四川等地试点验证。夏卫彬呼吁各界参与标准建设，以统一标尺规范市场、护航绿色农业，推动千亿级无抗产业高质量发展。

如何让标准从文件走进现实？课题组副组长、智在乡产业数智化平台代表陈玉强给出了实践路径——从“田间”到“指尖”，让无抗标准可感知、可信任、可获益。他提出，通过本月即将上线的智在乡平台，充分发挥平台的地面优势，通过数据共建、场景验证、产销闭环、范式沉淀四个抓手，全力配合课题组，让全链条无抗的研究成果从“指尖”的屏幕里走出来，扎根到“田间”的沃土中，最终转化为人民群众“舌尖”上的安全感与幸福感，该平台是在国家发改委牵头建设的全国投资项目完成备案的数字化乡村振兴综合服务平台，打通从标准制订到标准落地的“最后一公里”。

企业呼声：一线实践亟须“通用语言”              

本次课题组吸纳不同领域的成员。课题组成员、中国好物产业数字化平台负责人丁计元表示：中国好物平台依托数字基建与线下中国好物馆，落地无抗标准准入、全域宣传、实体体验，搭建产销信任枢纽，赋能优质国货农品出圈，让世界爱上中国好物；课题组成员、中国食品安全网健康频道执行主任王晓娟表示：健康频道以科普破误区、影像建信任、全域拓传播，落地全链条无抗标准，守护百姓餐桌食品安全；课题组成员雷军红、李慧萍、马军、冯作勋、马京川等成员纷纷发言，表示共同助力养殖业从“减抗”向“无抗”稳步迈进，服务农业高质量发展与乡村全面振兴。

标准制订离不开一线反馈。北京安佰特科技发展有限公司负责人刘瑞宏、北京小黄象食品科技有限公司首席产品经理王大伟分享了企业在全程无抗养殖上的探索：从单场试点到多基地推广，积累了宝贵的管理与市场经验。然而，在缺乏国标背景下，企业在产品包装标注、营销宣传及消费者沟通中常遇“界定难、证明难、表达难”的瓶颈。与会企业与平台代表普遍认为，统一标准是建立产品准入、溯源核验及市场识别机制的基石，能让合规产品获得清晰的市场“身份证”。

落地转化：构建“标准+认证+品牌”闭环

中国农业国际交流协会党支部书记、中国优质农产品开发服务协会驻会副会长张平指出，标准是质量的“硬约束”与产业的“通行证”。协会将发挥桥梁作用，筹备“无抗产业专业委员会，推动科研院所、龙头企业、检测认证机构多方协同，联动《“三农”锐观察·无抗新局》栏目，探索构建“标准引领、认证支撑、品牌赋能”的服务闭环，加速课题成果向产业实效转化，共同构建全链条无抗产业新格局，为保障国家食品安全、促进农业绿色发展、助力乡村全面振兴作出新的更大贡献

行业协同：以多方共识筑牢标准根基

在研讨中，来自不同领域的行业协会代表就标准落地与产业协同进一步凝聚共识。与会代表指出，无抗养殖标准体系的建设需要跨行业、跨领域的技术支撑与资源整合。围绕这一方向，各协会代表结合自身职能与资源禀赋，形成了多维度的协同推进思路：在追溯技术支撑方面，相关协会提出依托物联网、大数据等技术手段实现全链条信息互联互通，为无抗产品的“来源可查、去向可追、责任可究”提供技术底座；在场景化落地层面，强调标准必须与一线生产实际深度结合，充分考虑不同畜种、不同规模养殖主体的现实条件，避免“一刀切”；在行业资源整合方面，各协会表示将发挥各自在团体标准研制、区域试点、企业服务等方面的经验与渠道优势，形成“标准研制—试点验证—推广实施”的联动机制。这种跨行业的协同共识，正在将标准从纸面推向车间、推向栏舍、推向市场。

展望未来：以标准之尺丈量产业未来

会议还就数字化追溯、产销对接及消费信任建设等议题进行了深入交流。下一步，课题组将深化调研与数据验证，推动形成兼具科学性与实操性的研究成果。随着标准体系的逐步建立，一套连接生产端、市场端与消费端的“通用语言”即将形成，这不仅将助推全链条无抗养殖落地生根，更将为提升我国农产品质量安全水平、推动畜牧业高质量发展提供坚实支撑。