2026 年 7 月 13 日 —14 日，由广东翔和供销陈皮产业有限公司牵头、中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心专业指导的《陈皮品鉴师行业职业技能评价规范》开发研讨暨编制方法培训会在北京顺利启幕。中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心副主任李京洲、副书记杜慧出席本次会议。

本次标准编制工作集结多方力量，联合中华全国供销合作总社济南果品研究所、华南理工大学、华南农业大学、江门市新型职业农民协会等十家单位协同推进，12 位行业专家线下现场参会，业内其余专家同步线上参与研讨交流。此次盛会堪称新会陈皮产业发展里程碑事件，继陈皮生产工职业标准落地后，陈皮产业全新职业 —— 陈皮品鉴师的技能评价规范正式迈入实质编制阶段，意味着陈皮产业覆盖生产、品鉴全链条的职业标准体系建设按下加速键。

一、立足新会产业根基，实现园区到国标制定者的跨越式升级

本次规范开发牵头单位广东翔和供销陈皮产业有限公司，是中国供销（江门）新会陈皮产业园运营主体。产业园由新会区供销合作联社斥资 3 亿元倾力打造，占地 43 亩，总建筑面积 3.6 万平方米，搭建起 “1+3+5”特色发展战略体系，即一园区、三大平台、五大功能中心，是当前国内规模领先、配套完善、功能齐全的陈皮产业综合服务枢纽。

作为本次标准编制专家组组长、广东翔和供销陈皮产业有限公司董事长李锦欢表示：“新会陈皮是江门新会得天独厚的城市名片，更是承载中华中医药文化与传统食养文化的珍贵载体。我们牵头起草陈皮品鉴师国家级职业标准，核心目标是破解行业长期缺少统一品质评价体系的发展痛点，让新会陈皮品质评判有据可依、专业人才培育有章可循，全方位助推陈皮产业规范化、专业化、品牌化长效发展。”

此次北京会议的成功举办，标志着中国供销（江门）新会陈皮产业园完成身份跃升，从区域性产业服务平台，成长为国家级职业标准的发起与编制主体。这不仅是新会陈皮产业的骄傲，更是江门市在全国陈皮产业格局中地位提升的重要标志。

二、新会专家赴京献策，产学研协同筑牢标准科学根基

牵头单位组织新会本土资深陈皮品鉴专家、产业园核心技术骨干组成专业团队赴京参会。深耕陈皮种植、仓储、加工、品鉴全产业链多年的本地专家，在研讨环节输出多项极具实操价值的专业建议，为规范编制夯实产业实践基础。

参编单位华南农业大学深耕陈皮产业科研多年，凭借深厚学术积淀，为标准体系赋予科学性与前瞻性；中华全国供销合作总社济南果品研究所深度参与，则打通供销系统科研院所与一线产业园区的协同发展通道，形成产业实践与学术研究双向赋能的良好格局。

三、全新职业应运而生，补齐特色农产品行业评价短板

陈皮作为经典药食同源佳品，长期存在品质鉴定无统一标准的行业难题。伴随国内陈皮产业体量持续扩张，市场对专业品鉴人才的需求愈发旺盛，《陈皮品鉴师行业职业技能评价规范》的研发落地，精准回应行业发展刚需。

该规范将构建多维度、全覆盖的陈皮品质评判体系，涵盖感官品鉴、理化指标检测、年份甄别、产地溯源、加工工艺评定等核心内容。未来持有陈皮品鉴师职业资格证书的专业人员，将在陈皮商品交易、藏品价值评估、市场质量监管等关键环节发挥不可替代的专业作用。

中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心相关领导在会上指出，陈皮品鉴师职业标准的落地，将填补我国特色农产品职业技能评价领域的空白，对提升陈皮行业整体专业水准、维护广大消费者合法权益、驱动产业高质量可持续发展具备深远意义。

四、“1+3+5” 全链条布局，搭建标准培育人才产业闭环

中国供销（江门）新会陈皮产业园自建园之初，便确立 “1+3+5” 全产业链战略布局：“1” 为核心陈皮产业园区；“3” 是产业服务、质量检测、电商物流三大公共服务平台；“5” 包含陈皮种植示范、加工生产、产业研究、品鉴培训、文化展示五大功能中心。

本次国家级职业标准编制工作，正是产业园五大中心中品鉴培训中心的核心职能。后续园区将依托成型标准体系，常态化开展陈皮品鉴师系统化培训、等级考评与职业认证业务，打造 “标准制定 — 人才培育 — 产业服务” 一体化完整闭环。

据了解，本项目分三大阶段稳步推进：第一阶段 1—2 月完成筹备启动；第二阶段 3—8 月开展标准撰写与申报工作；第三阶段 9—12 月落地试点培训与全国推广。当前项目正处于第二阶段攻坚关键期，本次北京专题会议，正式推动标准编制工作全面落地、实质推进。

五、十家机构联合共建，产学研用一体化赋能产业升级

本次规范研发汇聚十家优质合作单位，覆盖供销系统科研院所、高等院校、地方行业协会、产业运营平台等多元主体。各方互通资源、优势互补，搭建起一条从理论学术研究到一线产业落地的完整协作链路。

广东翔和供销陈皮产业有限公司表示，后续将持续吸纳供销系统内外优质专业机构、行业龙头企业参与陈皮品鉴师培训认证工作，广州乐茶茶艺等具备成熟培训运营经验的机构，将作为试点阶段核心合作伙伴，加速实现标准条文向产业实操落地转化。

这套产学研用深度融合的协同模式，既保障规范内容兼具科学严谨性与市场实操性，也为陈皮品鉴师职业在全国范围内普及推广筑牢根基。

六、锚定长远发展蓝图，以标准引领新会陈皮走向全国、迈向世界

陈皮品鉴师国家级职业标准落地，将为新会陈皮产业带来三大根本性变革：一是品质评判模式，由传统经验判断转向标准化科学评定；二是人才培育模式，由传统师徒口传心授转向规范化职业认证；三是行业治理模式，由零散行业自律转向统一标准引领。

业内专家解读：“新会作为国内陈皮核心原产地，年产量占全国总量三分之一以上。由新会供销体系牵头制定全国统一品鉴职业标准，既是行业对新会陈皮产业核心地位的高度认可，更是我们肩负的产业发展使命。我们将全力配合规范编制、落地、推广全流程工作，让新会陈皮制定的品质标准，成为全国陈皮行业统一标杆。”

待规范编制全部完成后，将提交中华全国供销合作总社审议，计划于 2026 年内完成审批流程并纳入国家职业分类目录。届时陈皮品鉴师将成为国家官方认证全新职业，中国供销（江门）新会陈皮产业园，也将成为全国陈皮品鉴师培训、考核、认证的核心枢纽基地。