玉米受了冻害，为什么不要马上毁了重种？

为什么意大利面掰开至少会断成三截？

青稞为什么被称为“三高两低”食物？

从土地到餐桌，公众对农产品、对农业的了解有多少？

农业科学家做科普，如何向着更受公众欢迎的方向转变？

越来越多的农业科学家从实验室走向公众，变身“科普达人”。

近日，中国作物学会在青海西宁召开“聚力赋能强本领，协同创新促发展”科普工作交流会暨科普人员培训会，邀请业内知名专家和科普传播领域专家学者，分享农业科普作品制作、传播的优秀案例，提升科研人员的科普业务能力。

2026年5月，《农业农村部办公厅、科技部办公厅、中国科协办公厅关于加强农业科普工作的意见》指出，农业科学技术普及是农业创新体系的重要组成部分，要进一步落实全民科学素质提升行动有关要求，持续强化农业科普能力建设。

2026年8月5日，《中国科协关于新时代加强全国学会科普工作高质量发展的意见》的通知指出，发挥全国学会专业特长和专家优势，结合本学科领域特性与受众特点，以高质量科普创作为重点，着力提升学会科普服务质效，着力建强学会科普人才队伍。

中国作物学会副理事长、北京市农林科学院玉米首席科学家赵久然，人称“玉米团长”，当记者问起这个称号的来历时，赵老师笑着说，就是我带领了一个玉米育种团队的意思。在报告现场，赵老师播放了自己站在玉米地里介绍玉米新品种的短视频，他说，农业科普在促进科技成果转化的过程中，一定要结合田间地头农民的需求，“要把科学性、通俗性、针对性结合起来，采取他们所能接受的方式。”关于针对性，他举了一个例子，有一个种植户给他打电话，因为玉米种早了遭遇了冻害，想要毁了重新种，他在了解了情况之后立即给出了建议，“我说你不要轻易毁，上面叶子死了，但是玉米的生长点还在地表以下没死，等几天你再看看。”果不其然，没几天玉米的新叶又长出来了，避免了毁种的损失。

赵久然报告：《科学普及助力科技成果转化实践》

在智慧农业的推广中，科普形式上的更新特别重要。南京农业大学的郭彩丽谈到，她的团队在推广中发现，“现在的新型经营主体、种植大户，对无人机植保、变量精准施肥、遥感监测等等都很感兴趣，我们通过制作短视频、图文、组织活动等方式，引导他们种地走向智慧化，效果很不错。”

浙江传媒学院科普产业学院研究员、执行院长马舒建说，农业科普，大有作为，“因为它是刚需，关乎我们每个人每天的生活。”在报告中，他简单回顾了科学普及工作在近几十年的变化。早期的科普更多的是简单的知识输出；20世纪初，国家提出了科普在提高公民科学文化素质方面的作用；最近几年，又提出了树立大科普理念，将科普作为国家创新体系的组成部分。马舒建认为，当前，应该鼓励更多的人，特别是科技工作者加入到科普行业中来，“让农业科普接地气、冒真气、有生气。”

马舒建报告：《科普作品的策划创作与评价指标》

农业科学家做科普，在实操层面有哪些路径和方法？

加强互动性和体验性，是与会专家的共识。现在，越来越多的科研院所组织参观实验室、试验基地等活动，把农作物的知识展示给不同的人群，特别是孩子们。河北省农林科学院谷子研究所副研究员赵宇说，“通过参观基地，让孩子们更直接、更感官地看到这是什么作物，它长得什么样子。”青海省农学会秘书长郭兴莲说，“他们来田间现场亲身感受，比在课堂里讲解的效果更好。”

中国农业科学院全国科普教育基地作物展示  

       参观青藏高原生物标本馆

陕西省生物农业研究所研究员李勃，分享了他多年做科普夏令营活动的经验，他说，科学家做科普，可以把课程设计得更有深度，在专业知识中挖掘有趣的知识点。“比如，我们给孩子们讲小麦，会讲我们现在常见的小麦怎样从原始的二倍体变成现在的六倍体；为什么意大利面一掰会至少断成三截，因为它是杜伦麦，是四倍体，蛋白含量更高。”

此外，孩子们参加研学活动不仅丰富了知识，也是对自身性格的塑造。“孔子解《诗经》说，‘多识于鸟兽草木之名’，农业科普活动不仅开拓眼界，还可以培养勤劳协作的能力。把科技的种子种在孩子们的心里头，只要你用心去浇灌，总会长成参天大树，”李勃说。

李勃报告：《播下一粒种子——让科普活动 “有料”又“有趣”》

中国科普研究所研究员朱洪启提出了把农业科普与各地民俗文化相结合的建议，认为这种形式更易被城市受众接受。他举了古代耕织图的例子，“各个历史时期的耕织图都是把传统农业技术和乡村的民风民情结合起来。我们的很多农业文化遗产，比如浙江青田稻鱼共生系统、哈尼梯田等等，本身就是科学、文化、风俗、乡村景观等的复合体，在科普作品中将这些元素融合在一起展示，效果会更好。“建设新时代田园文化，肯定要把科学和文化元素都融合进来”，朱洪启说。

朱洪启报告：《农业科普的转型发展》

 清代《农家故事图册：纳谷》

从土地到餐桌，向公众普及农产品营养健康知识，也是农业科普的一个“选题”方向。

上海市农业科学院生物技术研究所研究员刘成洪的团队，正在利用小孢子单倍体育种技术培育青稞新品种，在交流中，他特别提到要做好青稞的科普。他说，青稞有“三高两低”的营养特性，即高蛋白质、高膳食纤维、高维生素，和低脂肪、低升糖指数，这些特点让它成为越来越多的人认可的健康食品。做好青稞的科普，“可以让这样的健康食品更好地服务老百姓的餐桌。”

中国作物学会副秘书长徐琴还特别提到了农业科普对于跨学科科学研究的意义，“比如大麦，一般人知道它是用来酿啤酒的，其实它还有煮粥、药用等很多价值。这些知识，以前主要是局限在专业的育种、基因挖掘、种质资源收集等领域，现在，我们希望通过科普，为医学领域、心理学领域的专家提供这样的信息，促进交叉学科的研究。”

刘成洪在青稞田里  

            中国作物学会2026年“作物科学@你：学习·观察·探索”主题科普开放日活动

目前，中国作物学会已经拥有1000多人的科普志愿者团队，他们所制作的短视频、科普信息，受众已在200万人以上。专家们对于农业科普充满了信心。

青海大学农林科学院研究员、院长钟启文说，“未来，要打造几个我们农业领域的网红专家。”

“科普工作面向学生群体，让他们从小对科学知识有一种信仰，一种追求，传承科学精神，非常有意义，”中国农业科学院作物科学研究所研究员徐兆师说。

中国作物学会秘书长、中国农业科学院作物科学研究所原党委书记、国家航天育种工程首席科学家刘录祥说，“科学家一方面要埋头做我们的科技创新，同时我们还要抬头说话，把我们新的发现、新的科学、新的道理，及时地通过各种媒介传播给公众，让公众能够分享科学进步的效益。”

 参观国家农作物种质资源库复份库（西宁） 

 刘录祥和他的航麦802

记者：赵爽 武震华

策划：徐琴 陆美斌