在山东潍坊安丘市长生源生态农场，负责人王宝杰的手机上装着一个特殊的App，动动手指就能远程操控温室内的水肥一体化系统。“过去种姜全凭经验，化肥撒下去，土壤板结、姜瘟频发。现在用上了‘脱毒姜种+系统化植保’技术，化肥用量减少了一大半，土壤有机质上来了，亩产翻了一番，大姜成功打进了欧盟市场。”谈起种植之变，王宝杰满是感慨。

作为“全国农产品出口第一县”，安丘蔬菜出口量连续17年领跑山东，大姜、大葱、洋葱三大品类出口量均占据全国八成以上。这份成绩的背后，是当地对农产品质量安全的极致追求和对农业投入品的铁腕整治。

早在2007年，安丘就在全国率先成立了唯一的副县级农产品质量安全监管中心，下设14个镇级管理服务站，从顶层设计上把监管、检测、执法、追溯拧成一股绳。与此同时，一支108人的专职农安员队伍常年活跃在田间地头，他们负责全市农产品的普查、取样、检测，年抽样超过10万批次；国有检测实验室则具备CMA、CATL、CNAS等权威资质，年定量检测能力达1.1万批次。这支“专业力量+技术支撑”的队伍，让安丘实现了对每一块地的动态监控、对每一批农产品的精准把关。

生姜，作为安丘农产品出口中的“当家花旦”，农药残留一直是影响出口的一项重要指标。针对生姜种植中“连作重茬”诱发的土传病害顽疾，安丘没有简单依赖化学农药，而是从土壤源头开启一场“革命”。

一方面，当地供销社联合科研院所，在全国率先推广土壤熏蒸修复社会化服务技术规范，通过物理和生物手段杀灭病原菌，使生长期化学农药使用量减少30%至50%。另一方面，安丘多部门联动，对辖区农资门店开展拉网式排查，严厉打击违规销售使用溴甲烷等违禁土壤熏蒸剂行为，从源头斩断高毒农药流通链条。

此外，生态种植理念也被贯彻到极致。合力生态农场采用沼液替代传统化肥，借助智能水肥一体化系统精准调控，构建起“以种防病、以肥养地”的良性循环。在安丘，像这样的家庭农场已超过1900家，全市40万亩生态基地告别了对化肥农药的过度依赖，土壤有机质含量显著提升，生产的农产品农残合格率常年稳定在99%以上。

质量过硬，让安丘农产品的“国际通行证”更有成色。依托覆盖全域的农产品质量安全综合管理服务平台，安丘为全市13万个生产经营主体赋予专属的“数字身份证”——质量安全码，并与生态原产地码组成“双码”体系。消费者扫码即知产品从种植到检测的全过程，这种全透明追溯极大增强了国际市场信任。

面对全球各国频繁调整的农残标准，安丘建起了全国首个农产品国际标准数据库，动态跟踪67个国家和地区的法规变化，提前半年向出口企业精准预警，帮助企业化壁垒为坦途。

从源头“土壤革命”的深层治理，到出口端“数字制导”的精准护航，安丘用近乎苛刻的质量安全闭环，将“安丘标准”转化为了实实在在的全球竞争力。

如今，安丘的农产品正以日均180个标准柜的规模发往世界各地，用最严苛的农药整治行动，守护住了“舌尖上的安全”，也擦亮了“中国农产品出口第一县”这块金字招牌。

作者：农民日报全媒体记者 蒋欣然