近日，2022-2024年度全国农牧渔业丰收奖评选结果揭晓，由合肥市畜牧水产技术推广中心作为主要参与单位，以合肥区域种养模式和技术路径作为主要研究对象之一的“安徽稻渔综合种养提质增效模式创建与示范推广”项目，荣获二等奖。

“这份荣誉中的合肥实践，是对我市稻渔（虾）综合种养发展成效的肯定。近年来，合肥市坚守‘稳粮’这一底线，立足‘农田’这个综合生产载体，以绿色生态为方向，强化科技支撑和品牌打造，探索‘稻虾+’等‘共生一方水、共营一块田’的渔业增产增效模式，努力促进‘稳粮、优渔、增效、富民’相统一。”合肥市农业农村局渔业渔政处处长叶涛的介绍，清晰地勾勒出该市稻渔（虾）综合种养产业发展的底层“代码”：田为本、粮为重、绿为先、质为要、渔（虾）相宜、技支撑、塑品牌、促增收、共富裕。

规模跃升：从“小众产业”到“优势产业”

尊重农业生产的自然条件，合理布局。聚焦庐江县、长丰县、巢湖市等核心产区，集中连片推广稻虾、稻鳖、稻虾鳝立体种养等成熟模式，推进低洼闲置耕地、低产水田提质增效。这种在不新增耕地前提下，以“农田为本”的种养生产空间重构，释放出了综合产出潜力。目前，合肥市稻渔（虾）综合种养总面积达126.8万亩，小龙虾年产量达13.5万吨；累计培育万亩以上稻虾种养重点乡镇35个、千亩以上标准化示范基地112个，建成国家级稻渔综合种养示范区7个；全市累计投入各类资金9500万元，引导带动稻渔（虾）产业发展。

规模的变化，源自对该产业梯度培育和进阶路径的清醒把握：因地制宜，尊重农田自然“脾气”和农民意愿，以标准化“打底”促进规模化，以点上示范促进连片辐射，形成片区化集聚，在规模的“增量”与“提质”、“兴业”与“富民”融合中，使之成为该市农业结构调整的优势产业、生态资源循环的绿色产业、农民持续增收的共富产业。

模式迭代：从“一稻一虾”到“多元共生”

道法自然，用好农耕生态的共生本源。“合肥市在传统稻虾种养基础上，因‘田’因‘渔’，持续探索稻虾鳝、一稻两虾（罗氏沼虾）、稻虾鳖等‘稻虾+’多元立体种养，促进产业增效和农民增收。”合肥市畜牧水产技术推广中心副主任方凯表示。

规模发展带来了合肥稻渔（虾）产业的“宽度”，模式持续迭代，则增加了其“厚度”。庐江县安徽皖涛生态农业科技有限公司负责人姜涛向记者介绍，“公司一直推广稻虾鳝‘一田三收’立体循环种养，实现水稻、小龙虾、生态黄鳝共生共育。基地亩产优质水稻560公斤、商品小龙虾120公斤、生态黄鳝18公斤，相较常规稻虾种养亩均再增收600元以上，较传统单季水稻种植亩均增收超2800元。”从这本经济增收账，不难看出生产方式重组后的耕作效率：破除水稻种植与渔业产业之间地理分隔，科学合理利用稻田内生的土地“地力”和水体“养力”，提高生产力，为怎样种好“种养融合田”探索了合肥方案。

在巢湖市，另一场种养模式也在悄然推进。巢湖市水产中心主任王旭介绍，“我们针对本地实际，探索稻虾综合种养‘2080’模式，通过改造利用20%左右的稻田集中繁育小龙虾苗，80%左右的稻田发展成虾养殖。这个模式解决了原先稻虾育养不分模式中的虾苗数量不可控等问题，实现了早出苗、早上市、养高品质虾，提升了养殖效益。这一模式在巢湖市的养殖面积占到60%以上，亩均产商品小龙虾150公斤以上。”

从单一“稻虾”到多元“稻渔”迭代，合肥市这一生物链共生的经验，走出了地方范畴，为全国稻渔（虾）多元立体种养提供了“合肥实践”。今年4月，全国稻虾鳝生态综合种养模式联合推广集中研讨暨现场观摩活动在合肥庐江县举办。安徽杰与祥水产养殖有限公司、安徽皖涛生态农业科技有限公司的种养模式，成功入选全国稻渔综合种养共富主体典型案例。

产研融合：从“技术入田”到“科技攻关”

产业的核心驱动力，在于科技。合肥市农业农村部门深谙这座科创之城的科技“门道”，通过“职能部门+推广单位+科研院所+合作社（龙头企业）+农户”机制，推动实验室“成果”落地田间。

合肥市发挥各路水产专家“智力”，把促进产业发展和农民增收的“论文”，写进稻浪与水波之间。依托安徽省水产产业技术体系合肥综合试验站、市农业行业首席专家工作室、科技特派员等综合力量，常态化开展技术下乡。据悉，该市年均组织各类水产科技人员下乡服务达600余人次、组织稻渔（虾）综合种养技术培训60余场次、参训人员4000余人次；全市稻渔（虾）基地标准化种养覆盖率、绿色防控覆盖率、良种覆盖率均稳定在95%以上。

苗种繁育，最核心环节。种源“卡脖子”如何解锁？如何培育适宜本地区域小龙虾品种？合肥市也在布局中推进。合肥市静雅龙虾养殖有限责任公司与上海海洋大学合作，开展小龙虾速生新品种选育与示范应用，目前已选育到F3代，明年将进入中试阶段，有望培育出小龙虾国审新品种。庐江县放马滩龙虾养殖专业合作社与安徽省农科院水产研究所合作，开展小龙虾可控化繁育关键技术研究与应用。一系列围绕小龙虾种源的多维科研，推动着该市稻渔（虾）产业从终端“养殖者”正在向源头“育种者”角色跃升，力争成为小龙虾优质种源的输出地。

联农带农：从“企方发展”到“企农共富”

合肥市全面推广“龙头企业+合作社+基地+农户”利益联结模式，通过土地流转保底、基地务工、订单收购、分红返利等多元方式，重塑稻田综合种养的价值坐标系。

庐江县放马滩龙虾养殖专业合作社采用“合作社+基地+农户”模式，带动小农户组织化再造，辐射带动周边3.5万亩农田发展，吸纳本地200余名村民就近务工，年产小龙虾4200吨、优质稻米1.75万吨，全产业链年产值达1.7亿元。合作社负责人吴保林介绍，参与土地流转和经营的农户年均收入达10万元，参与务工的农户年均增收3万元，他们与合作社形成了“联得紧、带得稳”的利益共同体。

生态品质推动品牌增值。合肥生态稻虾米凭借绿色安全、口感优良等优势，市场售价较普通稻谷溢价10%至15%，高端礼盒产品溢价超30%。肥西县安徽浮顶山生态农业科技有限公司深耕稻虾米品牌建设，打造“浮顶山”生态稻虾米，连续三年斩获全国优质渔米金奖。公司负责人解芹芹介绍，“稻虾共生模式改善了稻田生态环境，反哺了稻米‘身价’提升。与普通种植相比，我们生态稻虾米每公斤市场均价要高出6元，参与种植的农户仅稻米这一块，就户均年增收1600元。”品牌溢价的本质，是消费者对“生态信用”认可。合肥正在构建的，恰恰是这样一条“生态—种养—品牌—溢价—效益—增收”的价值正向循环链。

“合肥市稻渔（虾）综合种养始终锚定产业深度融合发展方向，延伸拓展了‘一亩稻田’的多元价值，是稻虾繁养分离等创新理论的策源地和实践地，在全省乃至全国都居于领先地位，为推动稻渔（虾）产业高质量发展贡献了科创之城的样板。”安徽省农业科学院水产研究所副所长何吉祥这样评价合肥的探索实践。目前，合肥市正聚焦产业提质、苗种繁育等关键领域，持续探索种出“生态循环田”、种好“产业共生田”、种精“农民增收田”的多元模式，不断擦亮“合肥龙虾”“合肥生态稻虾米”两大品牌，持续提升产业综合竞争力。

作者：荣朝振 饶东平 农民日报全媒体记者 杨丹丹