来源： 中国农科新闻网 2026-09-21 14:05:38
中秋时节，走进宝鸡市金台区蟠龙高新区的陕西杂八得食品有限公司，记者在参观通道上看到，透明化生产车间里，现代化生产线正在有序运转，和面、洗面、发酵、蒸制、包装全过程实现了自动化，可日产30万套擀面皮。
陕西杂八得食品有限公司创立于2013年，是陕西地方方便食品研发生产销售一体化运营的企业。宝鸡市金台区卧龙寺街道光明社区1700亩高标准农田生产的小麦全部通过订单供给陕西杂八得食品有限公司作为擀面皮的原料。据了解，陕西杂八得食品有限公司在金台区通过订单种植优质小麦2万亩、油菜1万亩，农户种植优质强筋小麦，农技人员在小麦施肥、浇水、防治病虫害等重要环节进行把关指导，确保小麦品质达到企业要求后，企业以高于市场价10%的价格进行收购。
该公司依托宝鸡本地资源，传承创新，开拓进取，做强做大“宝鸡擀面皮”和做专做细“陕西辣椒油”两大特色产品，不断推进“社区团购、直播带货、宝鸡专业市场、跨境贸易、西安绕城计划”六大运营提升工程，探索出一条发展之路。2020年成为宝鸡市擀面皮产业化推进龙头企业。
杂八得擀面皮生产线按照智能制造和食品出口标准建设，采用现代乳酸菌恒温发酵标准化工艺和无菌在线自动化包装技术进行管控，全过程进行净化处理。集车间、线上、线下展示区为一体，无论是来到园区参观，还是在互联网线上购买，都可以将面皮的制作过程“一览无遗”，让大家吃得舒心、买得放心、回购得更安心，目前，“杂八得”擀面皮通过线上线下运营双渠道，产品销售新疆、东三省、海南等国内市场，出口美国、加拿大、德国及东南亚周边国家。2025年销售突破亿元大关，上缴利税超百万元。
“我们积极推动传统产品标准化，在实现自身发展的同时，带动上下游面粉、菜籽油、辣椒、花椒、餐饮、电商、直播等产业齐头并进。在提质扩能的同时，打造产学研结合、农文旅融合的创新型企业，让宝鸡擀面皮真正实现从田间到餐桌的全产业链发展。” 陕西杂八得食品有限公司负责人孙煊说。
（记者 周俊鹏）
