来源： 人民日报 2026-10-29 10:48:57
秋风拂野，丰收礼赞奏响。稻田金黄、稻浪滚滚，神州大地迎来了丰收时节。
习近平总书记强调：“种业是最重要的，搞农业要把种业搞上去”“只有用自己的手攥紧中国种子，才能端稳中国饭碗，才能实现粮食安全”。
阵阵稻香，滋养着源远流长的稻作文化。作为世界上最早驯化水稻的国家，我国第一大口粮作物是水稻，60%以上人口以稻米为主食。岭南一带，细长、耐煮的丝苗米最宜制作煲仔饭，洁白的颗粒中腊味浓郁；东北平原，粳稻米浓缩了水土和温差的天赋，蒸煮后松软清香；滇南地区，大米经磨浆、发酵、压制，丝丝米线爽滑柔韧……一碗稻米，在千万家庭的灶台上变幻出万千滋味。
稻香里，是丰收的味道。去年，我国稻谷单产480.4公斤，同比增长0.7%。今年早稻产量565.8亿斤，连续6年稳定在560亿斤以上。目前全国秋粮收获过八成。深厚的产能底气，夯实饭碗里的安全感。
稻香里，是品种的创新。在一代代育种工作者的努力下，我国在第三代杂交水稻、耐盐碱水稻和低镉水稻等多个方向取得显著成果。一系列具备高产、抗逆、高食味等优势性状的水稻品种，从实验室、试验田走向大江南北的广袤田野，甚至走向世界。
从一株不起眼的野草，到有意识栽培、驯化，再到矮化育种、杂交稻培育、分子设计育种……水稻良种的分量愈加凸显，让稻香愈发醇厚、饭碗越端越牢。
