很长一段时间以来，大家向往的“榴莲自由”，九成以上要靠漂洋过海的进口货来成全。据海关数据统计，我国榴莲年均进口量增长20%左右，2025年进口达186.8万吨，进口金额536.07亿元，全球90%的榴莲鲜果都被国内市场消化。

旺盛的消费市场，正在点燃我国热带产区发展本土种植的热情。

云南南部地处热带北缘，正把一个个东南亚榴莲品种引进低热河谷，试图在这片土地上，种出属于中国的“水果之王”。

今年秋天，西双版纳、金平接连传出榴莲挂果的消息，奔赴“榴莲自由”的路，总算踏出了实实在在的一步。一颗榴莲从东南亚漂洋过海走上中国餐桌，用了上百年。从零星挂果，到稳稳当当做成商品化产业，一连串问号也随之而来。

从一棵苗到一片园

9月，西双版纳州景洪市勐罕镇的榴莲园迎来采摘季。栽种5年的榴莲树稳定挂果，单株最高挂果34个，单果平均重3.7公斤，果实糖度超过36.9。几乎同一时段，红河金平县也传来好消息，单株挂果最多达16个，单果重2公斤以上的大果有100余个。接连出炉的测产数据，一点点打破“热带北缘种不了榴莲”的老成见。

云南和榴莲的结缘不算晚。上世纪90年代，西双版纳州勐腊县就曾引种，但一棵实生苗直到2023年才挂果。此后，德宏盈江、红河金平和河口、西双版纳景洪等地陆续有农户尝试种植，但长期以农户和小企业零星种植为主，挂果时好时坏，一直不成气候。

转机，来自企业和科研力量的集中进场。“目前树苗长势不错，预计再过3年左右就能挂果。”西双版纳傣柚农业发展有限责任公司股东朱家斌介绍，企业2023年起在版纳试种榴莲100多亩，后续计划把规模扩大到1000多亩，团队此前曾在海南摸索十余年，如今把积累的技术和管理经验带到了云南。

《云南省榴莲产业发展报告》显示，全省榴莲种植面积约1.7万亩，其中西双版纳约1.5万亩，临沧、红河、德宏、普洱等地也在试点。金平县更建起867株9年树龄的榴莲大树、52亩标准化育苗基地，收集国内外品种150余个，筛选出干尧、猫山王等20余个适配本地的优良品种，繁育优质种苗6.5万株。

种得活不等于种得好

“我们已经连着观察十年，看它能不能年年稳产、口感稳不稳，不是结一次果就算成功。榴莲长得慢，急不得，追肥、用药猛了，反而容易拖垮果树。”勐腊种植户李绍兵道出自己的心得。

枝头挂出鲜果，不等于产业走向成熟。云南热区立体气候错综复杂，是榴莲绕不开的一道大关。同一县域内，海拔、坡向不同，温度与降水就可能大相径庭；在东南亚表现优良的品种，挪到云南，未必能稳住品相。

“什么区域适合种、种什么品种、用什么技术、能否种出最优品质，这些关系产业根基的基础问题，仍需科学论证。”云南省热带作物科学研究所所长穆洪军直言。

细细梳理，云南榴莲产业化路上，拦着三道硬关。一是气候关。榴莲是典型的纯热带果树，怕冷怕冻，云南地处热带北缘，十年、二十年一遇的极端寒潮，很有可能让多年果园毁于一旦，眼下多数新果园，还没有完整熬过寒冬考验。二是品种关。试种品种大多引自海外，缺少自主选育的品系，本土驯化、优质种苗繁育体系尚未成型。三是经济关。榴莲投产周期漫长，前期投入大，企业扩种既要赌试种成败，也要扛住灾害风险，没有成熟技术、稳定产量托底，资金链承受很大风险。

“最开始都是农户自发试种，没有现成的本土经验可以参考，全靠慢慢摸索。”金平县金水河镇曼棚老寨村榴莲种植户刀尖感慨。9年前，他首批引进2000株榴莲苗，带动村内30户农户试种，如今这批果树已连续两年挂果，单果重3至4公斤。“现在政府、企业、专家都参与进来，我们种植榴莲的底气更足，路子更清楚了。”

掐准上市时差做精品

破解榴莲产业的一道道难题，需要多方攥成一股劲，协同攻关。

近日，由云南省农业科学院牵头，联合中国热带农业科学院、云南省热带作物科学研究所、云南省红河热带农业科学研究所、云南省德宏热带农业科学研究所等科研单位及7家企业和合作社，组建云南省榴莲产业科技攻关协作组，围绕品种环境适配、种苗繁育、水肥管理、病虫害防控、保花保果等全链条开展系统研究，并把果实品质评价、贮藏保鲜、冷链运输一并纳入攻关视野。

“未来3至5年，我们将围绕产业关键问题开展系统研究，推动云南榴莲由试验示范向规范化、产业化方向发展。”云南省农业科学院副院长张跃彬说。

瞄准差异化定位，云南还有一张“时间牌”可打，本地榴莲盛果期集中在9至10月，比海南晚1至2个月，比泰国东部主产区晚2至3个月，有望实现错峰上市、树上成熟采摘。

产业热情值得珍视，但要真正托起大家期盼的“榴莲自由”，仍有不少配套短板亟待补齐。云南全省尚缺精细化的榴莲适生区划，各地对适宜种植的边界把握不一；榴莲投入大、风险高，尚未纳入农业保险，经营主体抗灾能力偏弱；种质资源圃、良种繁育基地布局分散，基层技术推广力量不足。

专家建议，榴莲产业作为新兴产业，要更好培育产业增长点，找准定位、放眼长远，以国内鲜食果为主走精品路线，对货源量大的进口榴莲可以兼顾鲜食兼加工；持续收集一些抗风、抗寒性的新品种进行筛选培育；统筹农业农村、科技等部门，摸清区位优势，科学规划、适当发展；还要加强研究，分工合作，进行栽培模式、营养调控、产期调节等全产业链的研发布局。

作者：农民日报全媒体记者 郜晋亮 赵新宁