“丰”景喜人！“中原粮仓”河南今年如何提升小麦品质？
来源：
中国三农发布
2024-06-13 08:00:08
河南浚县是产粮大县，也是国家历史文化名城。浚县古称叫黎阳城，为什么有“黎阳收、顾九州”这种说法呢？王小强表示，因为黎阳（浚县）这个地方，一直是粮食的丰产区，之所以说“黎阳收、顾九州”，是因为“黎阳仓”是世界文化遗产，在大别山的半山腰，现在已经发现了150多座粮仓，过去很多军粮都在那儿存放。因为黎阳这个地方的土壤、光照非常适合生产粮食作物，所以黎阳一收粮食是全国丰收的一个重要标志。大家都很关心，作为小麦生产大省，今年河南整体小麦收获情况如何？小麦长势怎么样？王俊忠介绍，河南小麦今年播种面积大概在8520多万亩。从播种开始，河南小麦处在一个整体气候条件较有利的生长发育过程中。从收获的情况和前期预产情况来看，今年又是一个丰收年，可以说已经丰收到手。按照农业农村部的整体部署，河南在全省大面积实施单产提升行动，各地都安排了高产攻关示范田。从收获和前期的测产来看，大面积的单产提升达到了理想的效果，基本上每个地市的高产攻关田都在700公斤以上。全国小麦专家组测的结果，鹤壁市最高单产达到了912.6公斤。王小强说，去年浚县小麦的平均亩产是561公斤，今年据现在了解的数据，预计是581.9公斤，比去年每亩地增收20多公斤，亩均增产将近3.73%。他们测了一个数据，示范区的亩产能高达892.4公斤。
粮食增产潜力主要在提单产，今年中央一号文件把抓好粮食生产保供作为重点，明确了稳面积、增单产的主攻方向。目前，河南粮食增产的重心放在大面积提高单产上。那么，河南今年单产提升主要是得益于什么因素？王俊忠介绍，河南实施大面积单产提升工作，主要是从良田、良种、良法、良机、良制五方面进行，“五良融合”提单产。此外，更主要的是按照专种、专收、专储、专用的工作思路，来全面提升小麦生产的产业化水平，增加农民收入。另外，去年墒情较好，所以在河南能够做到能种尽种，这是稳面积。在小麦生长的过程中，不可避免地会受遇到极端天气、病虫害等因素的影响。那么，河南小麦今年遇到了哪些问题？王俊忠表示，小麦生长的中后期即4月中上旬，经过检测，小麦的赤霉病、条锈病是重发的流行态势。此外，河南小麦还遇到了4月下旬扬花期的多雨天气、5月15日的大风天气和5月中下旬的干热风天气。5月15日那次大风天气导致有些小麦倒伏，全国的网友都很关心，这足以说明河南小麦的重要性。王俊忠表示，5月15日大风之后，河南第一时间派出专家指导组进行现场指导，下发了应对技术指导意见；采取多种形式进行技术处理，如喷洒磷酸二氢钾叶面肥等，恢复光合作用，降低灾害造成的损失。通过灾后统计，河南全省倒伏的面积是20万亩左右，占8500万亩总面积的很少一部分，所以对河南的总产量几乎没有影响。河南根据倒伏的20多万亩的实际情况进行了针对性的服务，对农机手进行了针对性的培训，采取 “逆向收割”的方式，和倒伏的方向相反进行收割，虽然增加了收获成本、降低了收获速度，但是保证了产量、降低了损失。王小强表示，浚县有将近1.66万亩小麦倒伏，县里也有专门的专家到田间地头进行指导。即使增加了成本，也要将倒伏小麦收割起来。大风过去之后，浚县第一时间让财政局通知理赔公司到县开展理赔的各种手续，在5月份就已经开始对倒伏小麦的农户进行了赔付。据了解，河南认真落实各种财政惠农政策，河南种的小麦基本上都进行了保险，尤其是完全成本保险。在5月15日倒伏发生之后，河南省农业农村厅第一时间协调保险公司和当地农业技术部门，一起到田间进行定损、登记造册、按损理赔，开辟“绿色通道”。
河南今年的小麦产量提高了，品质怎么样呢？王俊忠表示，小麦测产达到了10%的水分，所以今年收获后可以直接入库收购。浚县在豫北有得天独厚的气候条件，再加上有冬小麦的繁种基地，除了每年满足当地供应以外，还要调出很多数量的小麦来供应外地。另外，很多知名的种业公司都在浚县、鹤壁市建立繁种基地。河南省委省政府按照前瞻30年的视野，把科技创新尤其是种业创新作为科技创新之首来进行谋划。比如，在平原示范区谋划建立的中原农谷就是以新品种培育为核心，建立国际化农业创新高地。从目前的品种来看，全国的十大小麦品种中河南占了七个，不仅有能够替代进口强筋小麦的品种，还有更多的中筋小麦品种满足市场的需求。河南不光是粮食生产大省，也是粮食加工大省。全国有二分之一的火腿肠、三分之一的方便面、四分之一的馒头、十分之七的水饺，还有80%的酸辣粉，都产自河南。河南的优质强筋小麦主要是用来做面包、拉面，口感有嚼劲。大多数生产的小麦粉都是中筋，用来做馒头。另外，豫南像信阳市、南阳市的个别地区生产的弱筋小麦可以用来做饼干，比较松软。河南按照“四专”的要求来给企业定制化地生产专用小麦，按照高标准农田的统一规划和企业的需求，与种植大户签订合同，保证专种。在管理过程中，统一技术措施的落实和技术指导，保证了产品基本上一致。另外，在专种的基础上要进行专收，就某一块地进行统一收购、统一收储、统一应用，也就是专收、专储、专用。这样就防止了优质小麦生产出来以后，由于收储的混杂，降低了小麦的品质，满足不了个性化企业对高端小麦品质的需求。收获完了之后，老百姓直接面对的就是粮食收购。那么，目前粮食收购的市场情况怎么样？河南通过整个产业链上的保障，给农民能够带来多少附加值？王俊忠表示，每斤小麦能增加5分到1毛的收入。小麦价格是随着收获的进程在上涨，在小麦收获的前期，根据小麦价格低于预期的实际情况，多部门制定政策，中储粮、河南豫粮集团、农投都拿出一定的资金和仓容进行收购，保证小麦销售在一斤1.25元左右的价格，按照市场上不低于这个价格来进行托底收购。这是河南作为全国小麦第一大省，维持着保证国家粮食安全、口粮绝对安全的政治责任采取的一项重要措施。
