首页> 正文

[食尚大转盘] 夏南牛为啥这么牛 20170618

来源:农视网 2017.06.16

 

这是一头混血牛,牛爸爸是来自法国的世界顶尖级肉牛夏洛来,牛妈妈是河南本土品种,中国五大良种牛之一的南阳牛,取爸妈名字的首字,这个诞生在华夏之南,泌阳县的本土混血牛——夏南牛诞生啦。它不仅遗传了爸爸作为顶级肉牛,体重大、出肉率高的特点,更遗传了妈妈,适合本土养殖的适应性,口感嫩滑、香味独特的特性。目前中国的人均年食用牛肉量刚刚五公斤,世界平均值是10公斤,欧美很多发达国家能达到50-70公斤,除了经济水平不够发达、吃牛肉不符合传统饮食习惯等因素,肉牛产业的落后,也是一大原因。作为中国第一个肉牛品牌,夏南牛的前景十分广阔,不仅营养健康,更是适合大众发家致富的好项目!

 

 

但是近年来,因为牛肉的价格偏高,而且国人多雪花牛肉等高端牛肉的推崇,使得很多不法商贩投机取巧,注水牛、注油牛、假牛肉悄悄流入了牛肉市场,如何辨别,如何食用;牛肉虽然是家常肉类之一,但是面对不同部位的牛,哪个部位如何食用才最合适?

今天就让我们一起走进河南泌阳的夏南牛的世界,听它讲述——夏南牛为啥这么牛。

 

评论一下
评论 共有0条评论
还没有评论,快来抢沙发吧!
最热评论
最新评论
点击查看更多精彩评论